Проверка № 221800018728 от 25 января 2018 года

ЗАО "СМК"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
25 января 2018 года — 21 февраля 2018 года

Проверка проводится в отношении
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СЛАВГОРОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на основании плана проведения плановых проверок Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю на 2018 год в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих предпринимательскую деятельность, утвержденного Приказом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю от 18.12.2017 г. № 453 «Об организации и проведении плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в 2018 году».Реквизиты проверочного листа, утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.09.2017 г. № 860, зарегистрировано в Министерстве Юстиции РФ 22.12.2017 г. № 49396 Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Козлова Татьяна Юрьевна Главный специалист-эксперт
Леухина Надежда Алексеевна Главный специалист-эксперт
Малачева Светлана Викторовна Главный специалист-эксперт
Лепп Снежана Сергеевна Специалист-эксперт
Сейтен Максим Джамал-Галиевич Специалист-эксперт
Преображенский Николай Петрович Заведующий санитарным отделом


Объекты и итоги проверки

Адрес
658823, Алтайский край, г. Славгород, ул. 2-я Промышленная, д. 26

Дата составления акта о проведении проверки
21 февраля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Скрепнюк Галина Владимировна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующая лабораторией Закрытого акционерного общества «Славгородский молочный комбинат» Скрепнюк Г.В. 21.02.2018

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ч. 3 статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013 года № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» п. 3 Приказа Минстроя России N 756/пр, Минздрава России N 786н от 28.11.2014 "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака"п. 1 приложения № 2, п. 2 приложения № 2 ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования» ч. 1 ст. 10, п.п.5, 8, 10 ч. 3 ст. 10, п.1) 2) ч. 1 ст. 15 ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03. 2.2.2. Гигиена труда. Технологические процессы, материалы и оборудование, рабочий инструмент. Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. Санитарно-эпидемиологические правила, утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2003 N 100, раздел 7 приложение №7.1 Единымх санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору(контролю) п. 3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» п. 1.2 СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту» п.1 ст. 11, ст. 24, ст. 55 ФЗ № 52 от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 9.1, п. 7.8, п. 8.19, п. 13.5, п. 8.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 1 ст. 17 ФЗ № 52 от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Ч. 3 ст. 14.1 КоАП РФ - должностное лицо ЗАО «СМК» заведующая лабораторией Скрепнюк Г.В., материалы дела направлены мировому судье судебного участка г. Славгорода
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
По постановлению суда (дело № 5-209/2018) от 28.03.2018г. должностное лицо ЗАО «СМК» заведующая лабораторией Скрепнюк Г.В. привлечено к административной ответственности по ч. 3 ст. 14.1 КоАП РФ, с назначением наказания в виде предупреждения.
3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.4 КоАП РФ - юридическое лицо- ЗАО «СМК»
4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - должностное лицо механик цельномолочного цеха Ланских И.В
5. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч. 2 ст. 6.25 КоАП РФ - должностное лицо заместитель генерального директора по снабжению Бессарабов Александр Александрович
6. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 КоАП рФ - должностное лицо старший повар Аверьянова С.В
7. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в размере 10000 рублей оплачен (п/п43 от 22.03.2018г.)
8. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 5000 рублей оплачен (п/п 474 от 26.03.2018)
9. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей оплачен (п/п901 от 26.03.2018г.)
10. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей оплачен (п/п 615 от 26.03.2018г.)
11. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф в размере 10000 рублей оплачен (п/п 654 от 26.03.2018г.)

Сведения о выданных предписаниях
1. 26/07В срок до 3 декабря 2018 года
1. Уровни искусственной освещенности довести до соответствия п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03, п. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. 2. Параметры микроклимата не соответствуют требованиям п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03, 3. В столовой ЗАО «СМК» проводить ежедневную оценку качества полуфабрикатов и готовых блюд, завести соответствующий журнал, п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01 4. В столовой ЗАО «СМК» не допускать прием пищевых продуктов без документов, подтверждающих качество и безопасность, п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01. 5. Выделить место и промаркировать емкости для обработки куриного яйца в столовой ЗАО «СМК» п. 8.19. СП 2.3.6.1079-01 6. Проводить осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей, п. 13.5 СП 2.3.6.1079-01. 7. Для обработки сырой птицы в мясном цехе ЗАО «СМК» выделить отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь, п. 8.9 СП 2.3.6.1079-01. 8. Ликвидировать следы ржавчины с поверхности автомата для фасовки молочных продуктов(сыр, творог) М6-ОРК-2, п. 1 приложения № 2 ТР ТС 010/2011 9. Ликвидировать трещину на поверхности автомата для фасовки молочных продуктов(сыр, творог) М6-ОРК-2, контактирующей с продуктами, привести в соответствие п. 2 приложения № 2 ТР ТС 010/2011 10. В месте для курения, расположенном у цельномолочного цеха, смонтировать освещение, п. 3 Приказа Минстроя России N 756/пр, Минздрава России N 786н от 28.11.2014 . 11. Холодильники для хранения питательных сред убрать из «заразной» установить в «чистой зоне» п. 2.3.7. СП 1.3.2322-08 12 .Завести специальный журнал для регистрации посещений инженерно-техническим персоналом не работающим постоянно в лаборатории, п. 2.2.4. СП 1.3.2322-08.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Алтайский край, г. Славгород, ул. Кирпичная, д. 68

Нет данных о результатах проверки



Адрес
658823, Алтайский край, г. Славгород, ул. 2-я Промышленная, д. 26

Нет данных о результатах проверки