ООО "ЛАЙТ"

1) Для сбора мусора и пищевых отходов на территории не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадке с твердым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что является нарушением требований п.2.6 СП 2.3.6.1079-01; 2) Набор и площади помещений не соответствуют мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм, что является нарушением п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01; 3) Не реже одного раза в месяц не проводится генеральная уборка и дезинфекция, на предприятии отсутствует график проведения генеральных уборок, что является нарушением п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01; 4) Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов не выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки, что является нарушением требований п.5.13 СП 2.3.6.1079-01; 5) В организации общественного питания не проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений) по мере необходимости и его покраска, что является нарушением требованием п.5.16. СП 2.3.6.1079-01 (стены со следами отслоившейся штукатурки, на поверхностях стен видн); 6) Руководитель организации не обеспечивает: наличие санитарного журнала установленной формы, ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.), что является нарушением п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01; 7) Организация не оборудована туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. Допускается совмещение туалетов для персонала и посетителей, на момент проверки туалет был закрыи, на двери надпись: «Не работает», что является нарушением п. 3.14. СП 2.3.6.1079-01; 8) Все помещения организации не содержаться в чистоте, текущая уборка не проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости, во всех помещениях визуально грязно, что является нарушением п. 5.11. СП 2.3.6.1079-01; 9) Чистую столовую пос