Проверка № 22170701737500 от 23 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "УСТЬ-ТАЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
23 июня 2017 года — 20 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании
2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фрянова Евгения Сергеевна, Вершинин Игорь Анатольевич, Трушин Анатолий Владимирович | Ведущий специалист-эксперт, главный специалист-эксперт территориального отдела в г. Рубцовске, Рубцовском, Егорьевском, Поспелихинском, Краснощековском, Курьинском, Новичихинском и Шипуновском районах, эксперт врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "ЦГиЭ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658330, Алтайский край, Курьинский район, с. Усть-Таловка, ул. Полевая, 51
Дата составления акта о проведении проверки
7 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Казенного Общеобразовательного Учреждения "Усть-Таловская Средняя Общеобразовательная Школа" Курьинского Района Алтайского Края Боброва Татьяна Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Согласно полученным результатам (протокол лабораторных испытаний № 11605 от 04.07.2017г., протокол взятия проб № 27/289 от 23.06.2017г.) отобранный образец, а именно: готовое блюдо «суп картофельный с рисом» дата изготовления 23.06.2017. не соответствует требованиям п. 1.8 приложения № 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям, а именно в исследуемом образце готового блюда «Картофельное пюре» - КМАФАнМ по результатам лабораторного исследования 1, 4*10^4 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе 5*10^2 КОЕ/г, не более, что подтверждается заключением эксперта № 42/533 от 05.07.2017г.
2. В ходе внеплановой выездной проверки 23.06.2017 года с 10 часов 00 минут до 11 часов 00 минут в столовой МКОУ "УСТЬ-ТАЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" произведено взятие смывов с объектов производственной среды для лабораторного исследования протокол взятия проб (образцов) № 27/290 от 23.06.2017 на соответствие требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами». Согласно полученным результатам «доска «Сыр», «ложка», «стол ГП» (протокол лабораторных испытаний № 11404 от 03.07.2017г.), в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП (ОКБ))
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43. ч. 2 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Шиманова Светлана Викторовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 238 от 14.08.2017 г., п/п№505 от 04.10.17 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 27/207-ТР | В срок до 1 июня 2018 года |
| Обеспечить соответствие готовых блюд требованиям п. 1.8 приложения № 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. | |
Описание
3. В туалете для девочек унитаз не обеспечен сиденьем, позволяющим проводить его ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и подтверждается фото-таблицей.
4. Туалеты не оборудованы мылом, бумажными полотенцами (электрополотенца сломаны), что является нарушением п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и подтверждается фото-таблицей.
5. В обеденном зале не было вывешено меню, с указанием сведений об объемах блюд и названия кулинарных изделий, что является нарушением п. 9.18 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», что подтверждается фото-таблицей.
6. В игровых комнатах, помещениях кружков на открывающихся окнах не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых, что является нарушением п. 6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» и подтверждается фото-таблицей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43. ч. 1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря с дневным пребыванием детей МБОУ "УСТЬ-ТАЛОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" Самойлова Галина Михайловна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 577 от 20.09.17 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 27/206 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Обеспечить проведение санитарной обработки инвентаря, соблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока в соответствии с п.п. 11.12., 12.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 5.1. СанПиН 2.4.5.2409–08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п. 6.6. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», МУ № 2657-82 «По санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговле пищевыми продуктами». 2. Туалеты обеспечить мылом, бумажными полотенцами в соответствии п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. В обеденном зале вывешевать меню, с указанием сведений об объемах блюд и названия кулинарных изделий в соответствии п. 9.18 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. В игровых комнатах, помещениях кружков на открывающихся окнах предусмотреть сетки от залета кровососущих насекомых в соответствии п. 6.2. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 5. В туалете для девочек унитаз обеспечить сиденьем, позволяющим проводить его ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии п. 5.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658330, Алтайский край, Курьинский район, с. Усть-Таловка, ул. Полевая, 51
Нет данных о результатах проверки