Проверка № 22170701702808 от 9 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ АЛТАЙСКАЯ СОШ №1
Дата проведения
9 июня 2017 года — 7 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Роспотребнадзора Российской Федерации А.Ю. Поповой от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 г.», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
предмет:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Куницина Ирина Павловна; Щербаков Александр Сергеевич. | Специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю. эксперт, заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское, ул. Белокурихинская, 6
Дата составления акта о проведении проверки
7 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Лагеря Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения «Алтайская Средняя Общеобразовательная Школа №1 Им. П. К. Коршунова» Захарочкина Светлана Алексеевна; Шеф-Повар Лагеря Мбоу «Алтайская Сош №1 Им. П. К. Коршунова» Ленченко Анна Алекса
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В журнале витаминизации третьих и сладких блюд отсутствует информация о время внесения препарата или приготовления витаминизированного блюда, а также о наименовании введенного препарата 2. Пищевые отходы хранятся в емкости без крышки. 3. Уборочный инвентарь для уборки санитарного узла не имеет сигнальную маркировку (красного цвета).4. В обеденном зале вывешено меню не утвержденное руководителем образовательного учреждения. 5. Готовые блюда, приготовленные на пищеблоке по химическому составу и калорийности не соответствуют требованиям по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах 6. С-витаминизация осуществляется не в соответствии с инструкцией (приложение 6 СанПиН 2.4.4.2599-10), что подтверждается заключением эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокуриха № 34/231 от 23.06.2017 г., протокол взятия проб (образцов) № 17/187 от 09.06.2017 г. (протокол лабораторных испытаний № 16626 от 13.06.2017г.) содержание витамина С в напитке фруктовом по результатам исследований составляет 10, 6 мг/порции при норме 20, 0 мг на порцию в летние каникулы (для детей до 10 лет).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо – шеф-повар лагеря МБОУ «Алтайская СОШ №1 им. П.К. Коршунова» Ленченко Анна Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/165 | В срок до 16 мая 2018 года |
| 1. В журнале витаминизации третьих и сладких блюд своевременно вносить информацию о времени внесения препарата или приготовления витаминизированного блюда, а также о наименовании введенного препарата. Основание формы 5 таблицы 5 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". 2. Обеспечить хранение пищевых отходов в емкости с крышкой. Основание п. 11.13 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. Обеспечить уборочный инвентарь для уборки санитарного узла сигнальной маркировкой (красного цвета). Основание п. 11.10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. В обеденном зале вывесить меню утвержденное руководителем образовательного учреждения. Основание п. 6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5. Обеспечить соответствие готовых блюд, изготавливаемых на пищеблоке, по химическому составу и калорийности требованиям по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах (МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»). Основание: п. 9.6 и п.9.17 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 6. С-витаминизацию осуществлять в соответст | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Алтайский район, с. Алтайское, ул. Белокурихинская, 6
Нет данных о результатах проверки