Проверка № 22170701700701 от 9 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "БОРОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
9 июня 2017 года — 7 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований;
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сухова Ирина Евгеньевна, Шевлякова Елена Робертовна, Архипова Кристина Валерьевна, Кабанова Тамара Георгиевна, Яковлева Светлана Александровна | Главный специалист эксперт, главный специалист эксперт, специалист эксперт, врач по общей гигиене ФФБУЗ «ЦГиЭ" в Алтайском крае в г. Камень-на-Оби, Каменском, Крутихинском, Панкрушихинском, Тюменцевском и Шелаболихинском районах,помощника санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658740, Алтайский край, Крутихинский район, с. Боровое, ул. Советская, 10
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шахова Виктория Сергеевна Начальник Лагеря С Дневным Пребыванием При Мкоу «Боровская Оош»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья, а именно: масло сливочное, томаты свежие, хлеб используемые для питания детей 09.06.2017г., осуществляется без наличия документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов, что является нарушением п. 9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», согласно которому прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания, обслуживающие оздоровительные учреждения, должен осуществляться при наличии документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, должна сохраняться до окончания использования продукции.
2. При организации питания на пищеблоке не проведен отбор суточных проб 08.06.2017г. и 09.06.2017 г., что является нарушением п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», согласно которому в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения должны ежедневно заполняться журналы в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), а также отбираться суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточных проб проводит медицинский работник или, под его руководством, повар в соответствии с рекомендациями приложения 10 настоящих санитарных правил.
3. Витаминизация третьих блюд не осуществляется в соответствии с инструкцией (приложение 6). согласно протокола лабораторных испытаний № 6325 от 13.06.2017 г. филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г.Камень-на-Оби, Ка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по части 1 статьи 6.7. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шахова Виктория Сергеевна Начальник лагеря с дневным пребыванием при МКОУ «Боровская ООШ» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658740, Алтайский край, Крутихинский район, с. Боровое, ул. Советская, 10
Нет данных о результатах проверки