Проверка № 22170701697125 от 13 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ЧЕРНОКУРЬИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
13 июня 2017 года — 10 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295.
Задачами настоящей проверки являются предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гасилина Алла Юрьевна, Ковалева Людмила Александровна | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах; помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Мамонтовский район, с. Чёрная Курья, ул. Новая, 1Б
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Фицай Валентина Владимировна, Начальник Оздоровительного Лагеря С Дневным Пребыванием Капацина Марина Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На подносе для чистой посуды отсутствует маркировка,
2. В моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств,
3. На пищеблоке во время организации летней площадки 05.06.2017г была изготовлена лапша по - флотски,
4. В меню за 5.06.2017г, 06.06.2017г, 07.06.2017г, обед не включено первое блюдо; в меню завтрак за 01.06.2017г, 03.06.2017г, 06.06.2017г, 07.06.2017г не включено горячее блюдо,
5. В варочном цехе на производственном столе используемом для нарезки хлеба не указана маркировка, на миске указана маркировка «овощи»,
6. На пищеблоке готовые к раздаче фрукты (яблоки) хранятся в тазу с маркировкой «овощи сырые», а не в специально выделенной кухонной посуде с маркировкой «фрукты»,
7. На пищеблоке пищевые отходы хранятся в двух емкостях (ведрах) без крышек,
8. На пищеблоке допущено использование разделочной деревянной доски «гастрономия» с механическими повреждениями и трещинами,
9. На пищеблоке суточная проба хранится в холодильнике не оборудованном термометром,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо начальник оздоровительного лагеря с дневным пребыванием Капацина Марина Владимировна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление от 25.07.2017 №18/214 по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ назначен наказание в виде штрафа 3000руб. Штраф оплачен 23.08.2017г. п/п 601 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/190 | В срок до 2 июня 2018 года |
| 1. При организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды подносы для чистой посуды промаркировать 2. В моечном отделении вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах 3. В рацион питания (обед) на каждый день включать второе горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы с гарниром, и первое блюдо 4. Холодильник для хранения суточных проб оборудовать термометром, хранение суточных проб осуществлять при температуре +2-+6 град.С 5. Во время организации летней площадки не допускать изготовление блюда (лапша по флотски) 6. Емкости для хранения пищевых отходов оборудовать крышками 7. В варочном цехе на производственном столе используемом для нарезки хлеба указать маркировку, на миске для овощей указать специальную маркировку. Для хранения фруктов выделить промаркированную кухонную посуду | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Мамонтовский район, с. Чёрная Курья, ул. Новая, 1Б
Нет данных о результатах проверки