МБОУ "КОРОТОЯКСКАЯ СОШ"

1. Спортивный инвентарь не обрабатывается моющими средствами ежедневно, в нарушение п. 11.18 СанПиН 2.4.4.2599-10, что подтверждается объяснительной директора ЛОУ (п.11.18 СанПиН 2.4.4.2599-10 Спортивный инвентарь подлежит обработке моющими средствами ежедневно). 2. Для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой, что является нарушением п.11.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Данный факт подтверждается объяснительной директора ЛОУ (п.11.20 СанПиН 2.4.4.2599-10, для предупреждения залета насекомых следует проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой). 3. В помещениях кружков(2 комнаты), в актовом зале, игровой комнате на открывающихся окнах, не проведено засетчивание оконных проемов от залета кровососущих насекомых, что является нарушением п.6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10, что подтверждается объяснительной директора ЛОУ (п.6.2 СанПиН 2.4.4.2599-10, на открывающихся окнах, фрамугах, форточках в летнее время необходимо предусмотреть наличие сетки от залета кровососущих насекомых). 4. Оценка качества блюд проводится не комиссией, а одним человеком, так как в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции» имеется одна подпись, что является нарушением п.10.1 СанПиНа 2.4.4.2599-10, в соответствии с которым бракераж готовой продукции должен осуществляться комиссией, согласно п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» и подтверждается объяснительной директора ЛОУ (П.10.1 СанПиНа 2.4.4.2599-10 Обработка продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции, которая включает в себя совокупность блюд, кулинарных изделий и кулинарных полуфабрикатов, должны выполняться