Проверка № 22170701693169 от 7 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ШУЛЬГИНЛОГСКАЯ СОШ"
Дата проведения
7 июня 2017 года — 5 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Роспотребнадзора Российской Федерации А.Ю. Поповой от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 г.», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295; проверка исполнения предписания № 17/109 от 31.05.2017г., срок исполнения 01.06.2017г
задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
предмет:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Косюшко Роман Александрович; Щербаков Александр Сергеевич. | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю. эксперт, заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Советский район, с. Шульгин Лог, ул. Школьная, д. 35
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения «Шульгинлогская Средняя Общеобразовательная Школа» - Ткач Наталья Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В обеденном зале оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Шульгинлогская СОШ» вывешено меню, в котором не указаны сведения об объемах блюд (кулинарных изделий), 2. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Шульгинлогская СОШ» для хранения сырых, гастрономических, молочных и готовых продуктов используется 2 бытовых холодильника, маркировка на всем данном холодильном оборудовании отсутствует, 3. Хранение уборочного инвентаря (швабра, ветошь, ведро) осуществляется в моечной (где, осуществляется также хранение чистой столовой посуды) на пищеблоке оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Шульгинлогская СОШ», 4. Физиологическая потребность в витаминах в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Шульгинлогская СОШ» не обеспечивается, так как не проводится C-витаминизация в соответствии с инструкцией (приложение 6) третьих блюд обеденного рациона, 5. Персоналом пищеблока в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей МБОУ «Шульгинлогская СОШ» не соблюдается режим мытья кухонной посуды (разделочный инвентарь), т.к. в смывах с объектов внешней среды на БГКП: - проба №10 (код образца 118485.Г.(Св).17) в смывах с доски «мясо вареное» - обнаружены БГКП, при норме не допускается
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - начальник лагеря Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Шульгинлогская средняя общеобразовательная школа» - Ткач Наталья Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/151 | В срок до 6 июня 2018 года |
| 1. В обеденном зале оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Шульгинлогская СОШ» ежедневно вывешивать меню, в котором указывать сведения об объемах блюд (кулинарных изделий). Основание раздел 9, п.9.18. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 2. Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов в обязательном порядке использовать раздельное промаркированное оборудование. Основание раздел 5, п.5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; раздел 4, п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. Хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях столовой не допускать. Основание раздел 11, п.11.14. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. Для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводить C-витаминизацию третьих блюд обеденного рациона. Витаминизацию осуществлять в соответствии с инструкцией (приложение 6), настоящих правил. Основание раздел 10, п.10.3. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 5. Персоналу пищеблока оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МБОУ «Шульгинлогская СОШ» соблюдать режим мытья кухонной посуды. Основание п.5.2.4. МУ МЗ СССР № 2657 от 31.12.82г. «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами»; раздел 11, п.11.12. СанПиН 2.4. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Советский район, с. Шульгин Лог, ул. Школьная, д. 35
Нет данных о результатах проверки