МБОУ "СИБИРЯЧИХИНСКАЯ СОШ"

1. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Сибирячихинская средняя общеобразовательная школа» для питания детей допускается использование масла сливочно-растительного соленого «Чарышское»; мороженого «Виват гуливерия» на основе растительных жиров. 2. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Сибирячихинская средняя общеобразовательная школа» для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке не проводится C-витаминизация третьих блюд обеденного рациона. 3. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Сибирячихинская средняя общеобразовательная школа» прием пищевых продуктов осуществляется без документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов (отсутствуют документы на хлеб). 4. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Сибирячихинская средняя общеобразовательная школа» не соблюдается пищевая и энергетическая ценность готовых блюд, приготовленных на пищеблоке: Согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в АК» в г. Белокуриха № 34/202 от 16.06.2017 г. по протоколу лабораторных испытаний от 13.06.2017 г. № 16558 в образце – каша пшенная с маслом по результатам исследований содержание белков+углеводов ниже нормы (по анализу – 31, 95 г., по раскладке – 40, 49 г.; занижено на 8, 54 г.); содержание жиров по раскладке 5, 43 г., по анализу - 7, 25 г. (завышено на 1, 82 г); сухих веществ по раскладке – 48, 15 г, по анализу - 41, 2 (занижено на 6, 95 г); в образце кисель - по результатам исследований содержание белков+углеводов ниже нормы (по анализу – 24, 36 г., по раскладке – 57, 59 г.; (занижено на 33, 23 г.); сухих веществ по раскладке – 58, 84 г, по анализу 24, 56 г (занижено на 34, 28 г); фактическая калорийность составила 97, 44 ккал при теоретически минимально допустимой 211, 44 ккал (к