Проверка № 22170701682352 от 6 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "РЕБРИХИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
6 июня 2017 года — 4 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гасилина Алла Юрьевна, Кузеванова Евгения Эдуардовна | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах; помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Ребрихинский район, с. Ребриха, ул. Ленина, 130
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Тарасенко Татьяна Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На подносе для чистой посуды отсутствует маркировка, что является нарушением п. 8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 и подтверждается протоколом осмотра от 06.06.2017г.
2. В моечном помещении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 и подтверждается протоколом осмотра от 06.06.2017г
3. В моечной отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств, что является нарушением п. 5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 и подтверждается протоколом осмотра от 06.06.2017г
4. В мясо-рыбном цехе на производственном столе используемом для технологической обработки мяса сырого, на производственном столе используемом для технологической обработки сырой рыбы не указана специальная маркировка, нож используемый в мясо-рыбном цехе без маркировки, на деревянной разделочной доске указана «рыба свежая», что является нарушением п. 4.10 абзац 3, 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 и подтверждается протоколом осмотра от 06.06.2017г
5. В овощном цехе на производственном столе используемом для технологической обработки сырых овощей не указана маркировка, на деревянной разделочной доске указана маркировка «овощи свежие». В цехе холодных закусок на производственном столе не указана маркировка,
что является нарушением п. 4.10 абзац 3 СанПиН 2.4.5.2409-08 и подтверждается протоколом осмотра от 06.06.2017г
6. Примерное меню разработанное юридическим лицом, обеспечивающим питание в оздоровительном учреждении не согласовано руководителем оздоровительного учреждения (начальником лагеря Тарасенко Т.Н.), что является нарушением п. 9.5 СанПиН 2.4.4.2599-10 и подтверждается копией меню
7. На пищеблоке суточная проба хранится в стеклянной посуде не с плотно закрывающимися металлическими крышками, что является нарушением п.9.24 приложение 10 СанПиН 2.4.4.2599-10
8. Нарушен режим мытья чайной посуды, в смыве №10273 стаканы обнаружены бактерии группы кишечной палочки (в норме не допускаются),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо начальник лагеря Тарасенко Татьяна Николаевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление от 18.07.2017г. №18/197 по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ назначено наказание в виде штрафа 3000руб. Штраф оплачен 27.07.2017г. п/п 505 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/170 | В срок до 2 июня 2018 года |
| 1. При организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды подносы для чистой посуды промаркировать 2. В мясо-рыбном цехе на производственном столе используемом для технологической обработки мяса сырого, на производственном столе используемом для технологической обработки сырой рыбы указать специальную маркировку, нож используемый в мясо-рыбном цехе промаркировть, на деревянной разделочной доске указать специальную маркировку. В овощном цехе, на производственном столе используемом для технологической обработки сырых овощей указать маркировку, на деревянной разделочной доске указать специальную маркировку. В цехе холодных закусок на производственном столе указать маркировку 3. Пробы отбирать из котла в стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками 4. При мытье чайной посуды строго соблюдать правила мытья. 5. В моечном отделении вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах 6. Для дозирования моющих и обеззараживающих средств использовать мерные емкости 7. Примерное меню разработанное юридическим лицом, обеспечивающим питание в оздоровительном учреждении согласовать руководителем оздоровительного учреждения. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Ребрихинский район, с. Ребриха, ул. Ленина, 130
Нет данных о результатах проверки