МБОУ "ТУМАНОВСКАЯ СОШ ИМЕНИ М.А. ПАРШИНА"

1. Туалеты для мальчиков и девочек в оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Тумановская СОШ» не оборудованы: кабинки дверями, педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги (отсутствуют), 2. Чистая кухонная посуда хранится на пищеблоке оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Тумановская СОШ» на столах (стеллажах), высота нижних полок для хранения посуды менее 0, 5 м от пола, 3. В оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Тумановская СОШ» не соблюдается пищевая и энергетическая ценность готовых блюд, приготовленных на пищеблоке: Согласно заключения эксперта филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в АК» в г. Белокуриха № 34/192 от 16.06.2017 г. по протоколу лабораторных испытаний от 07.06.2017 г. № 16117: - в образце – суп Щи по результатам исследований содержание белков+углеводов выше нормы по анализу – 14, 64г., по раскладке – 3, 54 г. (завышено на 11, 1г.); содержание жиров по раскладке 2, 03 г., по анализу - 1, 36 г. (занижено на 0, 67г); сухих веществ по раскладке – 6, 20г., по анализу - 18, 00г. (завышено на 11, 8 г); фактическая калорийность составила – 70, 80 ккал, при теоретически максимально допустимой – 42, 15 ккал (коэффициент выполнения – 1, 68); - в образце – картофельное пюре с рыбой тушеной и овощами по результатам исследований содержание белков+углеводов выше нормы по анализу – 65, 00 г., по раскладке – 27, 76г. (завышено на 37, 24г.); содержание жиров по раскладке 8, 30г., по анализу - 13, 60г. (завышено на 5, 3г.); сухих веществ по раскладке – 41, 19г., по анализу - 81, 60г. (завышено на 40, 41г); фактическая калорийность составила – 382, 40 ккал, при теоретически максимально допустимой – 210, 22 ккал (коэффициент выполнения – 1, 82),