Проверка № 22170701625414 от 17 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СМОЛЕНСКАЯ СОШ №2"
Дата проведения
17 мая 2017 года — 14 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Роспотребнадзора Российской Федерации А.Ю. Поповой от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 г.», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295; Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.Предмет: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тарасова Екатерина Викторовна; Щербаков Александр Сергеевич | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе, эксперт, заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Смоленский район, с. Смоленское, ул. Советская, 104;
Дата составления акта о проведении проверки
29 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения «Смоленская Средняя Общеобразовательная Школа № 2» Лукина Наталия Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» для искусственного освещения не применяют светильники во влагопылезащитном исполнении, а именно: на одной из ламп отсутствует светильник
2. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» допускается использование непромаркированного (для раздельной технологической обработки сырых и готовых продуктов) разделочного инвентаря – ножей в овощном цехе
3. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» допускается использование разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря с трещинами и механическими повреждениями (доски «масло, сыр», «мясо сырое», «вареные овощи» и др. деревянный инвентарь).
4. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» для мытья посуды допускается использование металлических мочалок.
5. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» допускается предварительная заготовка очищенных овощей – корнеплодов (лук репчатый) и хранение в холодильнике.
6. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» оценка качества блюд не проводится бракеражной комиссией в составе 3-х человек – в «журнале бракеража готовой кулинарной продукции» имеются подписи только одного человека
7. В горячем и овощном цехах МБОУ «Смоленская СОШ № 2» умывальные раковины не оборудованы устройствами для размещения индивидуальных или одноразовых полотенец (отсутствуют, в горячем цехе на стене имеется вешалка только для одного индивидуального полотенца, при этом работает 3 повара), в мясорыбном цехе умывальная раковина не оборудована устройствами для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец (отсутствуют).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Смоленская средняя общеобразовательная школа № 2» Лукина Наталия Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/70 | В срок до 28 мая 2017 года |
| 1. На пищеблоке для искусственного освещения применять светильники во влагопылезащитном исполнении (оборудовать все лампы светильниками). 2. На пищеблоке использовать только промаркированный (для раздельной технологической обработки сырых и готовых продуктов) разделочный инвентарь (промаркировать ножи в овощном цехе). 3. На пищеблоке не допускать использование разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря с трещинами и механическими повреждениями (обновить доски «масло, сыр», «мясо сырое», «вареные овощи» и др. деревянный инвентарь). 4. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» для мытья посуды не допускать использование металлических мочалок 5. На пищеблоке не допускать предварительную заготовку очищенных овощей – корнеплодов (лук репчатый) и хранение в холодильнике 6. В горячем и овощном цехах умывальные раковины оборудовать устройствами для размещения индивидуальных или одноразовых полотенец, в мясорыбном цехе умывальную раковину оборудовать устройствами для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. 7. На пищеблоке МБОУ «Смоленская СОШ № 2» оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе 3-х человек с внесением подписей в «журнал бракеража готовой кулинарной продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Смоленский район, с. Смоленское, ул. Советская, 104;
Нет данных о результатах проверки