Проверка № 22170701625332 от 17 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ПОЛОВИНСКАЯ СОШ
Дата проведения
17 мая 2017 года — 14 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПОЛОВИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного надзора за исполнением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Роспотребнадзора Российской Федерации А.Ю. Поповой от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 г.», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295; Задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.Предмет:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тарасова Екатерина Викторовна; Щербаков Александр Сергеевич | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе; эксперт, заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Советский район, с. Половинка, ул. Советская, 31
Дата составления акта о проведении проверки
29 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения Половинская Средняя Общеобразовательная Школа Шумилкин Сергей Борисович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке МБОУ Половинская СОШ для мытья посуды допускается использование металлических мочалок
2. На пищеблоке МБОУ Половинская СОШ оценка качества блюд не проводится бракеражной комиссией в составе 3-х человек – в «журнале бракеража готовой кулинарной продукции» имеются подписи только одного человека
3. На пищеблоке МБОУ Половинская СОШ не соблюдаются условия хранения (температурный режим) суточных проб в холодильнике: на момент проверки 22.05.2017г. в холодильнике хранятся суточные пробы при температуре +10 оС (в "журнале учета температурного режима холодильного оборудования" внесена отметка -12 оС), а не при температуре +2 - +6 °C
4. В горячем (варочном) цехе МБОУ Половинская СОШ умывальная раковина не оборудована устройством для размещения мыла (мыло хранится на губке), устройствами для размещения индивидуальных или одноразовых полотенец (одноразовые полотенца отсутствуют, на стене имеется вешалка только для одного индивидуального полотенца, при этом работает 2 человека: повар и кухонный работник).
5. На пищеблоке МБОУ Половинская СОШ допускается использование разделочных досок (с маркировкой «ОС», «МВ», «МС») с трещинами и механическими повреждениями.
6. В гардеробной МБОУ Половинская СОШ допускается совместное хранение личных вещей персонала и санитарной одежды
7. На пищеблоке емкость с пищевыми отходами не освобождается по мере заполнения не менее 2/3 объема, отсутствует крышка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Половинская средняя общеобразовательная школа Шумилкин Сергей Борисович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/72 | В срок до 30 мая 2017 года |
| 1. На пищеблоке МБОУ Половинская СОШ для мытья посуды не допускать использование металлических мочалок. 2. На пищеблоке МБОУ Половинская СОШ оценку качества блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек с внесением подписей в «журнал бракеража готовой кулинарной продукции». 3. На пищеблоке МБОУ Половинская СОШ суточные пробы в холодильнике хранить при температуре +2 - +6 °C 4. В горячем (варочном) цехе умывальную раковину оборудовать устройством для размещения мыла, устройствами для размещения индивидуальных (для 2-х человек) или одноразовых полотенец 5. На пищеблоке не допускать использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями (обновить доски с маркировкой «ОС», «МВ», «МС»). 6. В гардеробной личные вещи персонала хранить раздельно от санитарной одежды. 7. На пищеблоке емкость с пищевыми отходами освобождать по мере заполнения не менее 2/3 объема, обеспечить емкость крышкой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Советский район, с. Половинка, ул. Советская, 31
Нет данных о результатах проверки