Проверка № 22170701486666 от 27 марта 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЁРШ"
Дата проведения
27 марта 2017 года — 21 апреля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления государственного контроля за соблюдением обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления от 22.03.2017г вх № 3224 по результатам рассмотрения поступившего в Управление заявления гражданина о возникновении угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан по обращению гражданки (вх.2365ж от 02.03.2017г.) на разбавление пива в кегах водой из под крана из грязного ведра продавцом в предприятии «ЁРШ» по адресу: г. Барнаул, пр. Социалистичекий, 114, что может привести к микробному обсеменению пива и явиться причиной массовых пищевых отравлений и инфекционных заболеваний населения (острые кишечные инфекции) и что может повлечь угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан
Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде;
Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Александрова Наталья Валерьевна, Вяткина Ольга Павловна, Воробьев Леонид Михайлович, Ланчикова Любовь Михайловна, Котова Ольга Владимировна, Буянкина Мария Алексеевна | Главные специалисты-эксперты отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю, врачи по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Алтайском крае |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, ул. Малахова, 1-а
Дата составления акта о проведении проверки
21 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Балышева Елена Геннадьевна Продавец Ооо «Ёрш»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В туалете для персонала не оборудован отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды
2. В предприятии общественного питания бар «Ёрш» оборудован один вход: в общий вход для посетителей осуществляется загрузка товара товар проносят через зал для посетителей в холодильную камеру (кеги с пивом и в торовый зал)
3. Работник организации ООО «ЁРШ» Балышева Е.Г. на момент провеки работала без головного убора
4.Отсутсвуют условия для соблюдения режима мытья: нет условий для обработки имеющегося в организации чайника: в предприятии в сан.узлах обороудованы 2 раковины для мытья рук посетителей и персонала (других моечных ванн и раковин нет)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол № 05/ 229 от 27.04.2017, ст. 6.6. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - Дьячкова Евгения Васильевна, постановление №05/485 от 11.05.2017, назначен штраф -5000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен п/п 739237 от 30.06.2017 - 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ « 27 » апреля 2017 г. № 05/146 | В срок до 3 октября 2017 года |
| 1. В туалете для персонала оборудовать отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, в соответствии п. 3.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Срок исполнения 03.10.2017 2. Обеспечить объемно-планировочные и конструкторские решения помещений бара «ЁРШ», предусматривающие последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные движения посетителей и персонала. в соответствии п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья» Срок исполнения 03.10.2017 3. Работникам организации ООО «ЁРШ» соблюдать правила личной гигиены подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос в соответствии п.13.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья» Срок исполнения 03.10.2017 4. Обработку кухонной посуды (электический чайник) проводить в соответствии п.6.16. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов продовольственного сырья». Срок исполнения 03.10.2017 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Барнаул, пр. Социалистический, 114
Нет данных о результатах проверки