МБДОУ "МАРУШИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "ПЕТУШОК" ЦЕЛИННОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ

1. В буфетной средней группы МБДОУ «Марушинский детский сад «Петушок» Целинного района Алтайского края, стены и потолок имеют трещины и дефекты покрытия в виде отщелкнувшейся краски, в результате чего нет возможности провести качественную влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств 2. На момент проверки в буфетных старшей и средней групп моечные ванны для мытья столовой посуды имеют дефекты покрытия в виде ржавчины, в результате чего нет возможности провести качественную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств 3. В буфетной средней группы в месте присоединения моечных ванн для мытья столовой посуды к канализации отсутствует воздушный разрыв 4. На момент проверки в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудован прибором для измерения температуры и влажности воздуха 5. В игровой старшей группы не проводится проветривание, т.к. окна, фрамуги не функционируют, находятся в ветхом состоянии 6. На момент проведения проверки МБДОУ «Марушинский детский сад «Петушок» Целинного района Алтайского края, в раздевальной младшей группы недостаточно индивидуальных шкафов для одежды и обуви, а именно на 20 детей по списку в наличии имеются 18 шкафов 7. Уровни искусственной освещенности в групповой средней группы, в групповой младшей группы, в спальне старшей группы, в раздевалке младшей группы, в сырьевом цехе на рабочем месте у разделочного стола «мясо сырое» МБДОУ «Марушинский детский сад «Петушок» Целинного района Алтайского края не соответствует требованиям - фактически искусственная освещенность в групповой средней группы составила 140, 0 ± 12, 9 люкс, в групповой младшей группы составила 160, 0 ± 14, 8 люкс, при норме 200 люкс; - фактически искусственная освещенность в спальне старшей группы составила 50, 0 ± 4, 6 люкс, при норме 75 люкс; - фактически искусственная освещенность в раздевалке младшей группы составила 40, 0 ± 3, 7 люкс, при норме 200 люкс; 8. Отсутсвует контроль за параметрами микроклимата в раздевалке, групповой, спальне средней группы, в раздевалке, г

1. На момент проведжения проверки МБДОУ «Марушинский детский сад «Петушок» Целинного района Алтайского края, нарушается режим дня, а именно согласно режиму дня дети должны быть на прогулке, фактически (при допустимых погодных условиях) дети находятся в групповой 2. Нарушаются правила обработки санитарно-технического оборудования в туалетных помещениях во всех группах учреждения, а именно на момент проверки раковины не обрабатывают дезинфицирующим средством 3. Во всех группах отсутствуют специально выделенные промаркированные закрытые емкости для доставки хлеба от пищеблока до групповой, на момент проверки хлеб доставляют в пластмассовых емкостях, закрытые полотенцем 4. В буфетной средней группы нарушаются правила хранения чистых столовых приборов, а именно на момент проверки чистые столовые приборы хранятся ручками вниз 5. На пищеблоке и в буфетных всех групп используется посуда с поврежденной эмалью для 1, 2 и 3 блюд 6. На пищеблоке допускается контакт сырых и готовых пищевых продуктов, а именно в складском помещении на весах сырая продукция взвешиваются готовые к употреблению продукты (сыр, масло), в варочном зале установлен стол «сырая продукция», где разделывается мясо вареное, 7. На момент проверки в складском помещении холодильники не промаркированы, что 8. Нарушается проведение бракеража готовой пищи, а именно бракераж проводит 2 человека, при норме не менее 3-х человек 9. В МБДОУ «Марушинский детский сад «Петушок» Целинного района Алтайского края отсутствует контроль за хранением продуктов, а именно на момент проверки молоко пастеризованное хранится в морозилке холодильника на пищеблоке в замороженном состоянии, согласно установленными предприятием-изготовителем молоко пастеризованное и сметана хранятся при температуре 4±2 С 10. В МБДОУ «Марушинский детский сад «Петушок» Целинного района Алтайского края отсутстует контроль за температурным режимом холодильного оборудования, а именно на момент проверки в журнале температурного режима холодильного оборудования на пищеблоке отсутствуют данные о температур