МБОУ "ДРУЖБИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"

1. На момент проведения проверки МБОУ «Дружбинская средняя школа», в кабинете химии отсутствует вытяжной шкаф, при проведении учебных опытов используется естественная вытяжная вентиляция через вытяжной зонд 2. На пищеблоке МБОУ «Дружбинская средняя школа», моечная ванна для мытья овощей присоединена к канализационной сети без соблюдения воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки 3. Концентрация вредных веществ в воздухе рабочей зоны комбинированной мастерской (столярно-слесарной) на рабочем месте у токарного станка СТД-120М (№1310) превышает гигиенические нормативы: что подтверждается лабораторно: - содержание пыли в воздухе на рабочем месте у токарного станка СТД-120М (№1310) - фактически составляет 8, 5; 7, 5; 10, 0 мг/м3, при норме 6, 0 мг/м3 4. Параметры микроклимата в МБОУ «Дружбинская средняя школа» не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», что подтверждается лабораторно: - температура воздуха в кабинете №13 математики составляет 24, 7; 24, 6; 24, 4 ±0, 2ºС на высоте от пола 1, 7, 0, 6, 0, 1м. соответственно; в кабинете №11 английского языка составляет 24, 6; 24, 5; 24, 4 ±0, 2ºС на высоте от пола 1, 7, 0, 6, 0, 1м. соответственно; в кабинете №2 начальные классы (1 класс) составляет 25, 9; 25, 8; 25, 7 ±0, 2ºС на высоте от пола 1, 7, 0, 6, 0, 1м. соответственно; в кабинете №3 начальные классы (4 класс) составляет 26, 5; 26, 4; 25, 3 ±0, 2ºС на высоте от пола 1, 7, 0, 6, 0, 1м. соответственно; в кабинете №4 начальные классы (3 класс) составляет 26, 8; 26, 7; 26, 5 ±0, 2ºС на высоте от пола 1, 7, 0, 6, 0, 1м. соответственно, при нормативе 18-24ºС; - относительная влажность в кабинете №14 информатики (химии) составила 35, 0 ±1, 2% , в кабинете №13 математики составила 38, 0 ±1, 3% , в кабинете №11 английского языка составила 31, 0 ±1, 1% , в кабинете №2 начальные классы (1 класс) составила 36, 0 ±1, 2% , в кабинете №3 начальные классы (4 класс) составила 35, 0 ±1, 2% , в кабинете №4 начальные классы (3 класс) составил

1. На пищеблоке МБОУ «Дружбинская средняя школа», для мытья посуды используют губки, 2. На пищеблоке МБОУ «Дружбинская средняя школа», нарушается поточность технологического процесса, а именно при наличии холодильника в сырьевом цехе, сырые сосиски хранятся в холодильнике для хранения суточных проб и молочной продукции в горячем цехе, 3. Помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха 4. В МБОУ «Дружбинская средняя школа» отсутствует контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется «Ведомость контроля за питанием» 5. На пищеблоке МБОУ «Дружбинская средняя школа», на момент проведения проверки в меню-раскладке отсутствуют количественные данные о рецептуре блюд (выход блюд) 6. На момент проведения проверки в обеденном зале не вывешено меню 7. На пищеблоке МБОУ «Дружбинская средняя школа», нарушаются правила проведения бракеража готовой пищи, а именно бракераж готовой пищи проводит один человек, о чем свидетельствует одна роспись в «Журнале бракеража готовой продукции», отсутствует время изготовления блюда 8. На пищеблоке МБОУ «Дружбинская средняя школа» не сохраняются до конца реализации продукта документы, удостоверяющие их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции, а именно на момент проверки отсутствуют маркировочные ярлыки на рожки и компотную смесь 9. Нарушаются правила мытья и хранения столовых приборов, а именно на момент проведения проверки пищеблока МБОУ «Дружбинская средняя школа», столовые приборы не прокаливают в духовом шкафу, столовые приборы хранятся россыпью 10. На пищеблоке МБОУ «Дружбинская средняя школа», для дозирования моющих средств для мытья посуды отсутствуют мерные емкости 11. В МБОУ «Дружбинская средняя школа», в 2016г. не проводились лабораторные и инструментальные исследования для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийн