Проверка № 22170700276122 от 1 марта 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ ДЕТСКИЙ САД "МУРАВУШКА"
Дата проведения
1 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мирошниченко Елена Юрьевна | Ведущий специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Михайловском, Волчихинском, Ключевском и Угловском районах,в качестве экспертов, представителей экспертных организаций следующих лиц: филиала Федерального |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край Угловский район с. п. Мирный, ул. Ленина, 6
Дата составления акта о проведении проверки
7 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Манакова Глафира Акимжановна, Заведующая Детским Садом, Должностное Лицо – Повар Мкдоу Детский Сад «Муравушка» Бердюгова Надежда Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. При исследовании образцов (проб) из 3-х блюд «свекольник», «рис отварной с рыбой в белом соусе», «компот» дата изготовления 23.03.2017 г., протокол отбора № 23/35 от 23.03.2017 г., согласно экспертного заключения № 40/47 от 04.04.2017 г. (вх. № 23/299 от 04.04.2017 г.), не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", по энергетической ценности обеденного рациона: калорийность фактическая 388, 37 ккал, при норме 540-630 ккал, указанные в протоколах лабораторных испытаний № 4009 от 30.03.2017 г.
2. При исследовании 1 образца (пробы) «рыбы в белом соусе», дата изготовления 23.03.2017 г., протокол отбора № 23/35 от 23.03.2017 г., согласно экспертного заключения № 40/47 от 04.04.2017 г. (вх. № 23/299 от 04.04.2017 г.), не соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/11), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 по микробиологическим показателям: КМАФАнМ 2*104 КОЕ/г при гигиеническом нормативе не более 1*103 КОЕ/г, указанные в протоколах лабораторных испытаний № 4008 от 30.03.2017 г.
3. На пищеблоке допускается использование посуды с поврежденной эмалью (кастрюля для соуса), что является нарушением п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", согласно п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13, не допускается использовать посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и столовые приборы из алюминия.
4. В групповой линолеумное покрытие на полу имеет нарушение целостности - изношен, местами порван, это не позволяет проводить качественную обработку пола влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, что является нарушением п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение детский сад «Муравушка» - статья 6.3 КоАП РФ, должностное лицо –Манакова Глафира Акимжановна, заведующая детским садом - часть 1 статья 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение № 756 от 29.05.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 23/33 | В срок до 28 августа 2017 года |
| 1. Не допускать на пищеблоке использование посуды с поврежденной эмалью согласно п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 2. В групповой провести замену линолеумного покрытия пола, согласно п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 3. В комнате для занятий провести замену линолеумного покрытия пола, согласно п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 4. В игровой провести замену линолеумного покрытия пола, согласно п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 5. В групповой провести огораживание отопительных батарей, согласно п. 8.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 6. В комнате для занятий провести огораживание отопительных батарей, согласно п. 8.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 7. В игровой провести огораживание отопительных батарей, согласно п. 8.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 8. Оборудовать раздаточную шлангом с душевой насадкой, для ополаскивания посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. C, согласно п. 6.14. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 9. Организовать хранение хлеба в плотно на стел | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край Угловский район п. Мирный, ул. Ленина, 6
Нет данных о результатах проверки