Проверка № 22170700276005 от 26 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С "РАДУГА"
Дата проведения
26 апреля 2017 года — 26 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гусева Ирина Александровна; Мартыненко Михаил Викторович, Жураева Диана Илхомовна, Тимофеев Владимир Николаевич | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах; эксперты, врачи по общей гигиене, врач эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидеми |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Солтонский район, с. Нижняя Ненинка, ул. Юбилейная, 5
Дата составления акта о проведении проверки
23 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Михайлина Клавдия Валерьевна, Заведующий Мбдоу Д/С «Радуга»
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В МБДОУ Д/С «Радуга» нарушены требования к отделке стен. Так в прачечной стены имеют дефекты покрытия - масляная краска участками отбита, вследствие чего невозможно провести их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
В МБДОУ Д/С «Радуга» нарушены требования к отделке пола. Так в туалетной комнате групповой и складском помещении пищеблока пол имеет дефекты покрытия - масляная краска участками отбита, вследствие чего невозможно провести качественно уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
В МБДОУ Д/С «Радуга» раздевальная не оборудована шкафом для верхней одежды персонала, не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви
МБДОУ Д/С «Радуга» туалетная комната не оборудована раковиной для персонала
На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» столы разделочные с маркировкой «мясо сырое», «мясо вареное», «овощи вареные» имеют пластиковое покрытие, а не цельнометаллическое
На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» технологическое оборудование - моечные ванны, электрические плиты не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции
На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» в мясо-рыбном цехе две моечные ванны не имеют воздушного разрыва не менее 20 мм в месте присоединения к канализации
На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» для мытья кухонной посуды установлена одна ванна, а не двухсекционная
В буфетной групповой МБДОУ Д/С «Радуга» не установлена 2-гнездная ванна, для мытья столовой посуды используются - одна моечная ванна и для ополаскивания посуды умывальная раковина
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на юридическое лицо - МБДОУ Д/С «Радуга» по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 518 от 08.08.17, 11000р |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание не выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/179 | В срок до 31 октября 2018 года |
| Предписываю в срок: 31.10.2018 (указываются требования, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. В МБДОУ Д/С «Радуга» выполнить внутреннюю отделку стен в прачечной в соответствии с требованиями п.5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. В МБДОУ Д/С «Радуга» выполнить отделку пола в туалетной комнате групповой и складском помещении пищеблока в соответствии с требованиями п.5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. В МБДОУ Д/С «Радуга» раздевальную оборудовать шкафом для верхней одежды персонала, обеспечить условия для сушки верхней одежды и обуви в соответствии с требованиями п. 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. В МБДОУ Д/С «Радуга» туалетную комнату оборудовать раковиной для персонала в соответствии с требованиями п.6.16.1, п.6.16.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5. В МБДОУ Д/С «Радуга» на пищеблоке столы разделочные обеспечить цельнометаллическим покрытием в соответствии с требованиями п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 6. На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» технологическое оборудование- моечные ванны, электрические плиты оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции в соответствии с требованиями п.13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 7. На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» в мясо-рыбном цехе моечные ванны обеспечить воздушн | |
Описание
В буфетной групповой МБДОУ Д/С «Радуга» для обеззараживания посуды отсутствует емкость с крышкой На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» отсутствует маркировочный ярлык на сыр, поступивший по бракеражному журналу 25.04.2017 в количестве 450 гр; хлеб, поступивший по бракеражному журналу 26.04.2017 в количестве 4 булок В складском помещении пищеблока МБДОУ Д/С «Радуга» отсутствует термометр и психрометр На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» отсутствует технологическая карта на рассольник с фрикадельками, который по бракеражному журналу выдан на обед 26.04.2017; не соблюдается технология приготавливаемых блюд: в образце отварных макарон обнаружены КМАФАнМ 1, 2*10 КОЕ/г при нормативе не более 1, 0*10 ; в образце киселя обнаружены КМАФАнМ 7, 9*10 КОЕ/г при нормативе не более 5, 0*10 , также обнаружены БГКП (колиформы) в 1, 0 г при нормативе в 1, 0 г не допускаются На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» бракераж готовой пищи осуществляется поваром и заведующим, а не бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек; отсутствует контроль за выходом блюд, что подтверждается лабораторно: занижен вес порции макарон отварных с молочным соусом, хлеба пшеничного, а именно: - вес порции макарон отварных с молочным соусом по раскладке составляет 180, 0 гр фактически по анализу 155, 0 гр, вес порции хлеба пшеничного, а именно: вес порции по раскладке должен быть 45гр, фактически по анализу вес порции составил 30, 0гр На пищеблоке МБДОУ Д/С «Радуга» допускается использование в питании детей пищевых продуктов домашнего приготовления, так 26.04.2017 по меню на обед приготовлен рассольник с фрикадельками, при приготовлении которого по меню-раскладке использовались огурцы соленые домашнего приготовления В МБДОУ Д/С «Радуга» в примерном меню не предусмотрено ежедневное использовании в питании детей творога, не включено употребление 2-3 раза в неделю сыра В МБДОУ Д/С «Радуга» меню для информирования родителей не содержит информацию об объемах порций В МБДОУ Д/С «Радуга» постельное белье после употребления доставляется в прачечную в мешке из однослойно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на должностное лицо - заведующий МБДОУ Д/С «Радуга» Михайлина Клавдия Валерьевна по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 562 от 18.07.17, 4000р |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Солтонский район, с. Нижняя Ненинка, ул. Юбилейная, 5
Нет данных о результатах проверки