Проверка № 22170700275985 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ЛАСТОЧКА"
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Косюшко Роман Александрович; Романова Марина Ивановна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе; помощник врача-эпидемиологафилиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в г. Белокурихе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Смоленский район, п. Линевский, ул. Школьная, 17
Дата составления акта о проведении проверки
31 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Бюджетного Общеобразовательного Учреждения «Линевская Средняя Общеобразовательная Школа» - Борщева Марина Владимировна; Заведующая Структурным Подразделением Детский Сад «Ласточка» - Ананьева Мария Сергеевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В буфетных трех групп структурного подразделения МБОУ «Линевская СОШ» (детский сад «Ласточка») для ополаскивания столовой посуды не используются гибкие шланги с душевой насадкой (отсутствуют).
2. В детском саде «Ласточка» складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха (отсутствуют).
3. В детском саде «Ласточка» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд (старшая группа для детей 5-7 лет) не соблюдается дозировка вводимого препарата на порцию:
- кисель-компот, дата изготовления 13.10.2017г., фактическое значение – 19, 9 мг, норматив – 50, 0 мг на порцию.
4. Согласно определению о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы № 17/332 от 13.10.2017г. и протокола отбора проб (образцов) № 17/372 от 13.10.2017г. на пищеблоке детского сада «Ласточка» в присутствии двух понятых был произведен отбор проб (образцов) готовых блюд (обед: борщ с мясом и сметаной, картофельное пюре с тефтелей и подливом, кисель-компот). Готовые блюда, приготовленные на пищеблоке по химическому составу и калорийности не соответствуют требованиям по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах (МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах»):
- борщ с мясом со сметаной, дата изготовления 13.10.17г. по результатам исследования содержание белков+углеводов по раскладке 15.94г по анализу 15, 09г (занижено на 0, 85), содержание жиров по раскладке 6, 24 по анализу – 5, 00 (занижено на 1, 24), сухих веществ по раскладке 25, 52г по анализу 22, 54 (занижено на 2, 98г);
- картофельное пюре с тефтелей и подливом, дата изготовления 13.10.17г. по результатам исследования содержание белков+углеводов по раскладке 36.45г по анализу 27, 73г (занижено на 8, 72), содержание жиров по раскладке 6, 44 по анализу – 8, 99 (завышено на 2, 55), сухих веществ по раскладке 49, 73г по анализу 38, 19 (занижено на 11, 54);
- кисель-компот, дата изготовления 13.10.17г. по результатам исследования содержание белк
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующая структурным подразделением детский сад «Ласточка» - Ананьева Мария Сергеевна., протокол ч .1 ст. 6.7, ст 6.5. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/265 | В срок до 12 марта 2018 года |
| 1. В буфетных трех групп детского сада «Ласточка» использовать для ополаскивания столовой посуды гибкие шланги с душевой насадкой. 2. В детском саде «Ласточка» складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовать приборами для измерения температуры и влажности воздуха В детском саде «Ласточка» при осуществлении искусственной С-витаминизация третьих блюд соблюдать дозировку вводимого препарата на порцию, согласно настоящих правил. 4. На пищеблоке детского сада «Ласточка» соблюдать пищевую и энергетическую ценность готовых блюд, приготовленных согласно разработанному и утвержденному меню. 5. Довести воду питьевую (централизованную) до соответствия по санитарно-химическим показателям, а именно: по содержанию мутности - (норма не более 1, 5 мг/дм3). Довести воду питьевую (централизованную) до соответствия по санитарно-химическим показателям, а именно: по содержанию железа - (норма не более 0, 3 мг/дм3 7. В помещениях пищеблока (горячий цех, складское помещение) детского сада «Ласточка» осветительные приборы (лампы накаливания) оборудовать в пылевлагонепроницаемую защитную арматуру. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Смоленский район, п. Линевский, ул. Волкова, 18
Нет данных о результатах проверки