Проверка № 22170700275893 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГБСУСО "РЕБРИХИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зеленина Юлия Александровна, Гасилина Алла Юрьевна, Винникова Алена Владимировна, Оленченко Марина Николаевна, Кузеванова Евгения Эдуардовна | Заместитель начальника, главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах. помощники санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Ребрихинский район, с. Ребриха, ул. Революционная, 114
Дата составления акта о проведении проверки
1 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Захаров Сергей Викторович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В корпусе с. Ребриха в производственном цехе оборудована раковина для мытья рук с подводкой только холодной воды; в корпусе с. Усть-Мосиха в производственном цехе (варочном) не оборудована раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды (мытье рук осуществляется в моечной ванне), в производственном цехе (овощной) оборудована раковина для мытья рук с подводкой только холодной воды, к моечным ваннам для обработки овощей подведена только холодная вода; в мясо – рыбном цехе оборудована раковина для мытья рук с подводкой только холодной воды, моечная двух гнездная ванна без подводки горячей и холодной воды
2. На пищеблоках в с. Ребриха и с. Усть-Мосиха для ополаскивания столовой посуды не используются металлические сетки с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой, так как отсутствуют,
3. На пищеблоке в корпусе с. Ребриха и по мере необходимости не спиливают и не обстругивают, так как на рабочей поверхности имеются глубокие трещины, неровности,
4. В корпусе с. Усть-Мосиха на пищеблоке при кратковременном хранении в одном холодильнике пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, так как яйцо хранится вместе со сливочным маслом на одной полке,
5. В корпусе с. Ребриха на пищеблоке 3.07.2017г, 22.07.2017г, 29.07.2017г на обед, ужин была изготовлена лапша по- флотски,
6. На территории организации в с. Усть-Мосиха для мусоросборников площадка не оборудована устройством ограждения,
7. На территории в с. Ребриха для мусоросборников не оборудована площадка с твердым покрытием и устройством ограждения для установки мусоросборников,
8. В с. Усть-Мосиха в общем коридоре возле дверного проема у столовой часть стены не ровная и не окрашена; в коридоре на втором этаже стены с дефектами не ровные, трещины, что не допускает уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств
9. Потолок в прачечной в с. Усть-Мосиха (помещение для сушки белья) не гладкий с трещинами с признаками поражения грибком,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.6.4 КоАП РФ, ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо заместитель директора Харченко Николай Васильевич по ст.6.6 КоАП РФ, Юридическое лицо КГБСУСО «Ребрихинский дом-интернат для престарелых и инвалидов» по ст.6.4 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление от 07.09.2017г. №18/261 по ст.6.4. КоАП РФ назначено наказание в виде штрафа в сумме 10000руб. Штраф оплачен 13.11.2017г. п/п 608 Постановление от 07.09.2017г. №18/262 по ст.6.6 КоАП РФ назначено наказание в виде штрафа в сумме 5000руб. Штраф оплачен 05.10.2017г. п/п 438 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/218 | В срок до 3 сентября 2018 года |
| 1. Пищеблок с. Ребриха - в производственном цехе оборудовать раковину для мытья рук с подводкой горячей воды; в с. Усть-Мосиха: в производственном цехе (варочном) оборудовать раковину для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды (мытье рук осуществляется в моечной ванне), в производственном цехе (овощной) оборудовать раковину для мытья рук с подводкой горячей воды, к моечным ваннам для обработки овощей подвести горячую воду, в мясо – рыбном цехе оборудовать раковину для мытья рук с подводкой горячей воды, к моечной двух гнездной ванне подвести горячую и холодную воду, в соответствии с п.3.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 2. На пищеблоках в с. Ребриха и с. Усть-Мосиха для ополаскивания столовой посуды использовать металлические сетки с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой, в соответствии с п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 3. Пищеблок с. Ребриха - колоду для разруба мяса периодически по мере необходимости спиливать и обстругивать в соответствии с п. 6.6 СанПиН 2.3.6.1079-01 4. На пищеблоке с. Ребриха при кратковременном хранении в одном холодильнике пищевых продуктов соблюдать правила товарного соседства, в соответствии с п. 7.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 5. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не использовать в питании запрещенные блюда (лапша –по флотски), в соответствии с п. 8.24 СанПиН 2.3.6.1079-01 6. На территории организации в с. Усть-Мосиха площадку для мусоросборников оборудовать устройством ограждения, в соответствии с п. 2.3. СП 2.1.2.3358-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания" 7. На территории в с. Ребриха для мусоросборников оборудовать площадку с твердым покрытием и устройством ограждения, в соо | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Ребрихинский район, с. Ребриха, ул. Революционная, 114 Алтайский край, Ребрихинский район, с. Усть Мосиха, ул. Октябрьская, 30
Нет данных о результатах проверки