Проверка № 22170700275788 от 1 мая 2017 года

КГБУ "ПАВЛОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ"

Плановая проверка

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 мая 2017 года

Проверка проводится в отношении

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩЕЕ СОЦИАЛЬНЫЕ УСЛУГИ, "ПАВЛОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Попова Ирина Сергеевна Иванова Марина Николаевна, Собина Татьяна Владимировна, Мишенина Олеся Анатольевна, Пенькова О. А. , Ефимова М. В. , Шушпан Е. Н. , Остапенко И. Ю. , Скрыльникова Л. А. , Четверикова С. Н. , Милосавльевич А. С. , Игнаткова Е. А. , Кухаренк	Главные специалисты-эксперты, специалисты-эксперты, ведущие специалисты-эксперты, отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алт. кр помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алт

Ф. И. О.

Должность

Попова Ирина Сергеевна Иванова Марина Николаевна, Собина Татьяна Владимировна, Мишенина Олеся Анатольевна, Пенькова О. А. , Ефимова М. В. , Шушпан Е. Н. , Остапенко И. Ю. , Скрыльникова Л. А. , Четверикова С. Н. , Милосавльевич А. С. , Игнаткова Е. А. , Кухаренк

Главные специалисты-эксперты, специалисты-эксперты, ведущие специалисты-эксперты, отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по Алт. кр помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алт

Объекты и итоги проверки

Адрес

Алтайский край, Павловский район, с. Павловск, ул. Шумилова, 1

Дата составления акта о проведении проверки

27 июня 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Директор Краевого Государственного Бюджетного Учреждения Для Детей – Сирот И Детей, Оставшихся Без Попечения Родителей, Оказывающее Социальные Услуги, «Павловский Центр Помощи Детям, Оставшимся Без Попечения Родителей» Закусило Олеся Александровна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. Питание детей организовано не в соответствии с примерным меню, рассчитанным на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп 2. Оценку качества готовой пищи проводит бракеражная комиссия в составе менее трех человек, что подтверждается наличием 1 подписи в журнале бракеража готовой продукции 3.Стена на пищеблоке в моечной для мытья кухонной посуды не гладкая, имеется след от подтеков, что не допускает проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств 4. Стена на пищеблоке в складе суточного запаса овощей продуктов не гладкая, имеются подтеки, что не допускает проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств 5.Поверхность пола в складе сыпучих продуктов, выстланная керамической плиткой имеет трещины, что не допускает проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств 6. Моечные ванны для мытья кухонной посуды на пищеблоке присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки 7. Моечные ванны для мытья столовой посуды в буфетных квартир №1, №2, №3, №4 присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва от верха приемной воронки 8. Согласно заключения эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае № 05/2375 от 19.06.2017г (вх № 05/1997 от 27.06.2017г) дезсредство «Дез-хлор» 0, 015% раствор не соответствует требованиям инструкции № 2-2008 по применению дезсредства «Дез-Хлор», а именно массовая доля активного хлора по результатам исследования составила -0, 009%

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

П Р О Т О К О Л № 05/ 390 от 27.06.2017, ст. 6.7 ч. 1. КоАП

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Должностное лицо - Закусило Олеся Александровна постановление 05/707 от 06.07.2017 назначен штраф -3000рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Оплачен штраф п/п № 932 от 10.08.2017 -3000рублей

Сведения о выданных предписаниях

1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ «27»_июня 2017 г. № 05/298 ПРЕДПИСАНИЕ О ПРОВЕДЕНИИ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРЕДОТВРАЩЕНИЮ ПРИЧИНЕНИЯ ВРЕДА ЖИЗНИ, ЗДОРОВЬЮ ЛЮДЕЙ, ВРЕДА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ « 27 » июня 20 17 г. № 05/298-1

В срок до 3 августа 2017 года

1. Организовать питание детей в соответствии с примерным меню, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп, согласно п. 6.9. СанПиН 2.4.3259-15"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" « Питание детей должно быть организовано в соответствии с примерным меню, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп….» 2. Проводить оценку качества блюд бракеражной комиссией в составе не менее трех человек, в соответствии с п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" «Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится)». 3. Устранить дефекты стены: на пищеблоке в моечной для мытья кухонной посуды в соответствии с п. 8.2 СанПиН 2.4.3259-15"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" «. Потолки, стены и панели всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и следов подтеков Стены и панели должны быть выполнены из материалов, допускающих возможность проведения ежедневной уборки влажным способом, а также дезинфекции» 4. Устранить дефекты стены: на пищеблоке в складе суточного запаса овощей продуктов в соответствии с п. 8.2. СанПиН 2.4.3259-15"Санитарно-эпидемиологические требования к устрой

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Алтайский край, Павловский район, с. Павловск, ул. Шумилова, 1

Нет данных о результатах проверки