Проверка № 22170700275731 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГБУ "МИХАЙЛОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ"
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Осинцева Галина Александровна ,Лях Светлана Владимировна | Ведущие специалисты - эксперты Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Михайловском, Волчихинском, Ключевском и Угловском районах,,представителя экспертной организации филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохра |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Михайловский район, с. Михайловское, ул. К. Маркса, 84
Дата составления акта о проведении проверки
22 февраля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Кгбу «Михайловский Центр Помощи Детям, Оставшимся Без Попечения Родителей»_садина Наталья Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ходе проведения проверки юридическое лицо - Краевого государственного бюджетного учреждения для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, оказывающее социальные услуги "Михайловский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей" нарушило санитарно-эпидемиологические требования ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот, оставшихся без попечения родителей»:
1. П. 6.6. раздела VI – пищеблок не обеспечен разделочным инвентарём (разделочные доски, ножи) "СК" - для сырых кур, для разделки мяса кур используется разделочный инвентарь для сырого мяса;
2. П. 6.10. раздела VI – на пищеблоке находятся пищевые продукты для приготовления блюд, на которые не сохранены, отсутствуют маркировочные ярлыки (этикетки), которые должны сохраняться до окончания срока годности пищевых продуктов и блюд- рыба минтай мороженая находится в морозильной камере перетаренная в упаковки из под мукомольно – крупяных изделий, маркировочный ярлык с тары производителя отсутствует;
3. П. 6.13. раздела VI - при хранении продуктов не соблюдаются условия хранения, указанные производителем, сухое молоко в таре производителя весом 25 кг. производства ОАО «Кулундаконсервмолоко» хранится в складском помещении на стеллаже при температуре + 24 гр.С, при этом режим хранения, указанный на упаковке от 0 до - 10 гр. С.;
4. П. 13.6. раздела XIII- уборочный инвентарь, используемый для уборки туалетов, в семьях не имеет специальную (отличительную) маркировку.
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
5. П. 3.7. раздела III - для искусственного освещения применяют светильники не во влагопылезащитном исполнении - люминесцентные лампы в варочном цехе (одна) не имеют защитного плафона, в пе
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| КГБУ «Михайловский центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей», статья 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение № 759 от 03.04.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 23/19 | В срок до 3 апреля 2017 года |
| 1. П. 6.6. раздела VI – пищеблок обеспечить разделочным инвентарём (разделочные доски, ножи) "СК" - для сырых кур; 2. П. 6.10. раздела VI – установить строгий контроль за сохранением маркировочных ярлыков (этикеток) до окончания срока годности пищевых продуктов и блюд; 3. П. 6.13. раздела VI - соблюдаются условия хранения пищевых продуктов в соответствие с указанными параметрами производителя; 4. П. 13.6. раздела XIII- нанести на уборочный инвентарь, используемый для уборки туалетов в семьях, специальную (отличительную) маркировку; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: 5. П. 3.7. раздела III - в переходе между варочным цехом и овощным лампу накаливания обеспечить закрытым защитным плафоном; 6. П. 4.3. раздела IV – обеспечить проведение технического контроля соответствия весов на пищеблоке паспортным характеристикам; 7. П. 4.10. раздела IV, п. 8.9. раздела VIII – на пищеблоке для обработки сырой птицы выделить отдельный стол с маркировкой "СК" - сырые куры; 8. Обеспечить пищеблок достаточным количеством весов для раздельного взвешивания сырых и готовых пищевых продуктов на пищеблоке и в складском помещении; 9. П. 5.21. раздела V – обеспечить достаточным количеством уборочного инвентаря для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов, горячего и холодного цехов, вспомогательных помещений) на пищеблоке; 10. П. 5.22. раздела V – обеспечить наличие специально отведённого места для хранения уборочного инвентаря, используемого для уборки пищеблока; 11. П. 8.14. раздела VIII –обеспечить условия для соблюдение правил обработки яиц; 12. П. 14.5. раздела XIV – установить строгий контроль за наличием сопроводительной документацией на продукты, поступающие на пищеблок; 13. П. 14.6. раздела XIV – допускается проведение оценки качества блюд готовой продукции по органолептическим показателям бракеражной комиссией в составе одного человека при необходимости не мен | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Михайловский район, с. Михайловское, ул. К. Маркса, 84
Нет данных о результатах проверки