Проверка № 22170700275692 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУДО "ДОМ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Колмагорова Татьяна Анатольевна, Селлер Наталья Васильевна, Иванова Лариса Геннадьевна, Трушин Анатолий Владимирович | Зам.начальника ТО, ведущй специалист-эксперт ТО в Локтевском, Змеиногорском, Третьяковском районах, врачи по общей гигиене ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658421, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, РАЙОН ЛОКТЕВСКИЙ, ГОРОД ГОРНЯК, , УЛИЦА КИРОВА, ДОМ 91, ПОМЕЩЕНИЕ 1, ,
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воропаева Ольга Васильевна Директор Загородного Оздоровительного Лагеря «Чайка»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород с трещинами и механическими повреждениями ( рыба сырая, куры сырые, масло, сыр )
потолок в обеденном зале с нарушением целостности, что не допускает проводить уборку влажным способом и дезинфекцию
в душевых для девочек и мальчиков нарушена целостность окраски стен, пола местами краска отслоилась , что не допускает проводить уборку влажным способом и дезинфекцию.
потолок в постирочной с нарушением целостности, что не допускает проводить уборку влажным способом и дезинфекцию
надворные туалеты выгребного типа не оборудованы водонепроницаемым выгребом
надворные туалеты выгребного типа заполнены более 2/3 объема.
для стирки личных вещей в прачечной отсутствуют промаркированные тазы.
для стирки личных вещей прачечная не оборудована скамьями.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление №22/172 от 20.07.17 ст.6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБУ ДО «Дом детского творчества» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22/104 | В срок до 24 мая 2018 года |
| 1. В соответствии с п.8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» для разделки сырых и готовых продуктов использовать деревянные доски без трещин и механических повреждений . 2. В соответствии с п 4.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» обеспечить проведение ремонта потолока в обеденном зале, в душевых для девочек и мальчиков, потолока в постирочной. 3. В соответствии с п 5.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» обеспечить своевременную очистку надворных туалетов при заполнении более чем на 2/3 объема. 4. В соответствии с п 4.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» для стирки личных вещей в прачечной обеспечить промаркированные тазы, прачечную оборудовать скамьями. | |
Описание
Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все приготовленные блюда). 15.06.2017 года на завтрак выдавлись рожки отварные с сыром, масло сливочное порционное. Суточная проба не оставлена.
хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется на стеллажах и подтоварниках в таре производителя или в таре поставщика ( лук репчатый храниться на бетонном полу )
не обеспечено своевременное прохождение периодического медицинского осмотра : у кладовщика Замула Н.М последняя отметка прохождения флюорографического обследования 21.10.2015 год; шеф повара Кирилловой Н.П. отметка о прохождении исследований на гельминтозы, кишечные инфекции- отсутствует, осмотр дерматовенеролога – 20.05.2016 г; кух рабочая Чекулаева О.А. отметка о прохождении стоматолога отсутствует; кухрабочая Андросова Н.Г- последняя отметка прохождения флюорографического обследования 02.07.2015 год, дерматовенеролога- 22.07.2015 г. отметка о прохождении исследований на гельминтозы, кишечные инфекции- отсутствует; мойщица посуды Аксенова З.С. последняя отметка о прохождении исследований на гельминтозы- 20.05.2016; при кратности прохождения один раз в год.
при организации питьевого режима отсутствуют одноразовые стаканчики, а также отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды; контейнеры - для сбора использованной посуды одноразового применения.
персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 22/173 от 20.07.17 ст.6.7. ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Воропаева Ольга Васильевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 657 от 30.11.17 - 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22/104 | В срок до 24 мая 2018 года |
| 1. В соответствии с п.9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» на пищеблоке ежедневно отбирать непосредственно после приготовления пищи суточную пробу готовой продукции (все приготовленные блюда). 2. В соответствии с п 9.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» обеспечить хранение продуктов на стеллажах и подтоварниках в таре производителя или в таре поставщика. 3. В соответствии с п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» обеспечить своевременное прохождение периодического медицинского осмотра сотрудниками. 4. В соответствии с п 10.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» при организации питьевого режима обеспечить одноразовые стаканчики, а также отдельные промаркированные подносы для чистой и использованной посуды; контейнеры - для сбора использованной посуды одноразового применения. 5. В соответствии с п 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 13.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить персонал пищеблока специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника. 6. В соответствии с п 4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы с | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658400, Алтайский край, Локтевский район, с. Новомихайловка
Нет данных о результатах проверки