МБДОУ Д/С "ВЕСЁЛЫЙ ГОРОДОК"

1. На момент проверки в коридоре средней группы пол покрыт линолеумом, который имеет дефекты и механические повреждения, что не позволяет проводить качественную обработку влажным способом, с применением моющих и дезинфицирующих средств, 2.Контроль за температурой воздуха во всех основных помещениях пребывания детей, а именно в раздевальных, туалетных комнатах не осуществляется с помощью бытовых термометров, 3. В примерном 10-и дневном меню для детей МБДОУ детский сад «Веселый городок» рационы обеда за все 10 дней не включают закуску (салат или порционные овощи), в полдник не включены молоко, кисломолочные напитки, соки, 4. Примерное 10-и дневное меню для детей МБДОУ детский сад «Веселый городок» не содержит информацию в соответствии с Приложением N 12, а именно выход блюда, пищевые вещества (белки, жиры, углеводы в граммах), энергетическая ценность, витамин С, 5. В помещении варочного цеха пищеблока не установлена раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители, 6. На момент проверки на пищеблоке отсутствует 2-х секционная моечная ванна для мытья кухонной посуды, кухонная посуда моется в одной моечной ванне, 7. Нарушена целостность стен в варочном цехе пищеблока, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, 8. На пищеблоке компоты и кисели готовят в посуде из алюминия, 9.В варочном цехе пищеблока технологическое оборудование (электроплиты), являющееся источниками выделений тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения, 10. На основании протокола лабораторного испытания № 12525 от 22.11.2016г установлено: проба питьевой воды из водоразборного крана на пищеблоке МБДОУ детский сад «Веселый городок» не соответствует по показателю жесткости, составляет11, 4 град Ж., при норме не более 7, 0 град Ж, по показателю общего железа составляет 0, 32 мг/дм 3, при норме 0, 3 мг/дм 3,