МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД "СПУТНИК"

1. Стены в буфетных средней группы и 2-ой младшей группы, в спальне старшей группы имеют дефекты красочного покрытия, стены в буфетной 2-ой младшей группы под моечными ваннами имеют дефекты плиточного покрытия 2. Полы в музыкально-спортивном зале имеют дефекты линолеума в виде щелей, в результате чего нет возможности провести качественную влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств 3. На момент проверки в раздевальных старшей и 2-ой младшей групп недостаточно индивидуальных шкафов для одежды и обуви, а именно в старшей группе на 23 детей по списку в наличии имеются 22 шкафа, во 2-ой младшей группе на 24 детей по списку в наличии имеются 23 шкафа 4. На момент проверки раздевальные всех групп не оборудованы шкафами для верхней одежды для персонала 5. На пищеблоке производственные деревянные столы «Хлеб», «готовая продукция» покрыты пищевым пластиком

Отсутствует контроль за подбором мебели для детей с учетом роста, а именно во 2-ой младшей группе установлена вся мебель группы №1, согласно антропометрическим показателям Майдуров М. и Рей И. с ростом 95 см., должны сидеть за группой мебели №0 Отсутствует контроль за правилами обработки санитарно-технического оборудования в туалетных помещениях во всех группах, а именно на момент проверки сиденья на унитазах, ручки сливных бачков и ручки дверей обрабатывают дезинфицирующим средством, унитазы обрабатываются чистяще-моющим средством «Турбо» Во всех группах отсутствуют специально выделенные промаркированные закрытые емкости для доставки хлеба и овощной нарезки от пищеблока до групповой, на момент проверки хлеб и овощную нарезку доставляют на подносе В буфетных групп используются емкости с поврежденной эмалью для доставки готовой продукции от пищеблока до групповой Во всех группах допускается использование пластмассовой посуды под хлеб На момент проверки в буфетных всех групп отсутствуют специальные промаркированные емкости для сбора пищевых отходов Нарушается проведение бракеража готовой пищи, а именно в журнале бракеража отсутствует данные о времени приготовления блюда и времени снятия бракеража полдника за 15.05.2017г. Нарушается проведение входного контроля поступающих продуктов, а именно на момент проверки в журнале бракеража скоропортящих продуктов отсутствуют данные о проведения контроля мяса, рыбы, сыра На пищеблоке нарушаются правила хранения суточных проб, а именно на момент проверки отсутствуют суточные пробы компота и зеленого горошка за 15.05.2017г. на обед и булочки домашней за 15.05.2017г. на полдник, бутерброды храняться в полиэтиленовых мешочках Отсутствует контроль за хранением продуктов, а именно на момент проверки молоко цельное сгущенное с сахаром хранится при температуре +23, 5 С, согласно условиям, установленными предприятием-изготовителем молоко цельное сгущенное с сахаром хранится при температуре не выше +20±2 С, конфеты мармелад «Великолепная тройка» хранятся при температуре +23,