МКОУ СОКОЛОВСКАЯ СОШ

Поверхности столов в обеденном зале МКОУ Соколовская СОШ, имеют дефекты в виде сколов покрытия, что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств Все моечные ванны на пищеблоке МКОУ Соколовская СОШ присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки Умывальная раковина в моечном цехе пищеблока МКОУ Соколовская СОШ имеет дефекты покрытия, что затрудняет проведение качественной уборки при помощи моющих и дезинфицирующих средств Умывальная раковина в моечном цехе имеет конструкцию смесителя, которая допускает повторное загрязнение рук после мытья Отвод сточных вод от картофелеочистительной машины осуществляется открыто на пол в слив в полу по открытому самотечному трубопроводу, место прохода стояка через перекрытие не заделано цементным раствором на всю толщину перекрытия и не гидроизолировано Классные доски, не обладающие собственным свечением в кабинетах №19, №4 в кабинетах начальных классов 1в, 2в, не оборудованы местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок Пол в кабинетах №№8, 19, библиотеке, в кабинете технологии для девочек, в кабинетах 1в, 2в, 3б имеет дефекты покрытия в виде щелей, сколов краски В кабинете №14, в кабинете 3б имеются подтеки на стенах и потолке В МКОУ Соколовская СОШ во всех туалетах унитазы не оборудованы сиденьями В кабинете №6 поверхность умывальной раковины имеет сколы, дефекты эмали В МКОУ Соколовская СОШ прививочном кабинете швы примыкающих друг к другу листов линолеума не пропаяны В МКОУ Соколовская СОШ в прививочном кабинете установлена одна мойка в прививочном кабинете В МКОУ Соколовская СОШ писсуары не работают (не смывают) в туалетах для мальчиков на первом этаже Уровни шума на учебном месте с ПЭВМ превышают допустимые значения в кабинете №21 информатики, так уровень шума составил 54, 4±1, 2 дБ при предельно допустимом уровне 40 дБ, что подтверждается лабораторно На момент проведения проверки МКОУ Соколовская СОШ установлено, что в общеобразовательном учреждении на

В МКОУ Соколовская СОШ не составлена меню-раскладка на 14.04.2017, на момент проведения проверки не предъявлена На пищеблоке МКОУ Соколовская СОШ отсутствуют контрольные весы для взвешивания сырой продукции, так сырую и готовую продукцию взвешивают на весах с маркировкой «готовая продукция», установленных на столе для готовой продукции В соответствии с отметками в личной медицинской книжке установлено, что отсутствует прохождение медицинского осмотра у кухонного работника МКОУ Соколовская СОШ В МКОУ Соколовская СОШ ведомость контроля за питанием ведётся не в полном объёме - не указываются выданные обеды, что не позволяет оценить сколько выдано продуктов за 1 день, в среднем за 10 дней В МКОУ Соколовская СОШ отсутствует запись бракеража сырых полуфабрикатов котлет «По-домашнему» имеющихся в морозильной камере В МКОУ Соколовская СОШ для приготовления картофельного пюре не используется механическое оборудование, так как отсутствует В МКОУ Соколовская СОШ отсутствует контроль температурного режима в холодильнике в складе, отсутствует термометр в холодильнике в складе, в журнале не отмечен В МКОУ Соколовская СОШ расстановка компьютеров в компьютерных классах произведена без учета преимущественного левостороннего освещения, компьютеры расположены задней стороной к световым проемам и естественный свет падает преимущественно сзади, либо наоборот естественный свет падает в лицо пользователю Нарушается технология приготовления блюд закладка продуктов, а именно образец «Картофель тушеный по-домашнему», отобранный в 11 часов 40 минут 14.04.2017г, по химическому составу и калорийности не соответствует данным по раскладке - коэффициент выполнения 1, 06, при норме 1, 0; сухие вещества по раскладке 80, 09 фактически по анализу 91.32, белки и углеводы по раскладке 60, 59 фактически по анализу 79, 84, жиры по раскладке 11, 19, фактически по анализу 8, 39 калорийность теоретически максимальная 373, 71, фактически составила 394, 87, Нарушаются правила мытья столовой посуды обнаружены БГКП - бактерии группы кишечной палочки в смыве