МКОУ "ЖУЛАНИХИНСКАЯ СОШ"

1. На пищеблоке МКОУ «Жуланихинская СОШ» не обеспечена исправная работа оборудования предприятия, а именно в овощном цехе для первичной обработки овощей не работает раковина для мытья рук (отсутствует сантехническое оборудование в виде сифона, иного сантехнического оборудования). 2. В питании детей допускается использование молочных продуктов на основе растительных жиров (растительно-сливочное масло Алтая). 3. Не проводится бракераж «масла Алтая» растительно-сливочного с целью контроля за качеством поступающей продукции, запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует. 4. В примерном цикличном десятидневном меню на 2017-2018 учебный год учреждения МКОУ «Жуланихинская СОШ» и учреждения «Зыряновская ООШ» филиал МКОУ «Жуланихинская СОШ» не содержится информация о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. 5. В обеденном зале вывешено ежедневное меню, в котором не указываются сведения об объемах блюд. 6. Для обучающихся начального общего образования (2класс) установлены школьные парты, не обеспеченные регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. 7. В санитарных узлах для девочек и мальчиков на первом и втором этажах не установлены педальные ведра, рядом с умывальными раковинами не размещены электро- или бумажные полотенца. 8. Потолки и стены помещений не гладкие, с трещинами, деформациями, а именно: в лаборантской кабинета физики (информатики) на потолке и стенах дефекты штукатурки.

1. В ежедневных меню, вывешенных в групповых ячейках, не указан объем порции. 2. На пищеблоке, в буфетных групповых ячеек вывешены инструкции о правилах мытья кухонной и столовой посуды без указания концентраций и объемов применяемых моющих средств. 3. На пищеблоке кухонная посуда (терка для овощей сырых), не промаркирована. 4. На пищеблоке суточные пробы отбираются в банки с неплотно закрывающимися крышками. 5. Разделочная доска для нарезки хлеба с дефектами (зазорами). 6. Стена в складском помещении пищеблока не гладкая, имеются участки с отпав-шей штукатуркой, что не допускает проведение уборки влажным способом и дезинфекцию. 7. В групповых ячейках старшей и младшей групп расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и отопительными приборами и наружными стенами. 8. Не проводится обработка яиц в дезинфекционных средствах, разрешенных для этой цели, обработка яиц заключается в погружении яиц в раствор кальцинированной соды с последующим ополаскиванием их проточной водой. 9. При проведении входного контроля поступающих продуктов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указывается час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку). 10. В дошкольной образовательной организации обед не включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком).

1. Потолки и стены помещений здания филиала МКОУ «Жуланихинская СОШ» «Зыряновская основная общеобразовательная школа» не гладкие, с трещинами, деформациями, а именно: на полке обеденного зала, на стенах кабинета русского языка, в коридоре следы течи; в раздевалке для мальчиков при спортивном зале вследствие течи кровли потолок и стены мокрые, с потолка капает, имеются дефекты штукатурки; в коридоре стены мокрые, имеются дефекты краски; в туалете для мальчиков стены и потолок мокрые, имеются дефекты штукатурки; в туалете для девочек на потолке следы течи. 2. Светопроемы в кабинете истории оборудованы тканевыми шторами с длиной ниже уровня подоконника. 3. Остекление окон в кабинете группы кратковременного пребывания, коридоре, кабинете немецкого языка, кабинете информатики выполнено не из цельного стеклополотна (окна стычные, трещины). 4. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности.