Проверка № 22170700275480 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ЗАВЬЯЛОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №3 "СОЛНЫШКО"" ЗАВЬЯЛОВСКОГО РАЙОНА АЛТАЙСКОГО КРАЯ
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Солдатова Елена Сергеевна, Винникова Алена Владимировна, Оленченко Марина Николаевна, Кузеванова Евгения Эдуардовна, Моисеев Алексей Александрович | Главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах, помощник врача эпидемиолога, помощник санитарного врача, техник филиала ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658620 Алтайский край, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Степная, 37
Дата составления акта о проведении проверки
23 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Вайцель Наталья Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1). Во всех групповых ячейках, а также на пищеблоке детского сада раковины и ванны для мытья посуды не оснащены гибкими шлангами с душевыми насадками, 2) Воспитатели детского сада не обеспечены спецодеждой (халатами светлых тонов), 3) Все отопительные приборы групповых ячеек детского сада не обеспечены ограждающими устройствами, 4) Складское помещение пищеблока для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха, 5) На пищеблоке детского сада в месте присоединения моечных ванн к канализации отсутствует воздушный разрыв, 6) В туалетных помещениях всех групповых ячеек детского сада и вне туалетных комнат отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря, инвентарь хранится на полу в туалетах, 7) Входной контроль поступающих на пищеблок продуктов, предназначенных для питания детей, осуществляется не в полном объеме, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведётся не по установленной форме (прил.№5 к СанПиН 2.4.1.3049-13)- отсутствуют графы №4- №5, графы №1 и №7 заполняются не в полном объеме, 8) Компот на пищеблоке готовят в эмалированной кастрюле, а не в посуде из нержавеющей стали, 9) В соответствии с данными журнала бракеража готовой кулинарной продукции- выдача каждого приема пищи детям (завтрака, обеда, полдника) не сопровождается контролем бракеражной комиссии в составе 3-х человек, имеется всего три подписи членов комиссии за все три приема пищи ежедневно, 10) На пищеблоке не соблюдаются условия хранения инвентаря, а именно: разделочная доска с маркировкой «ОВ» (овощи вареные) хранится на производственном столе с маркировкой «ОС» (овощи сырые); разделочная доска с маркировкой «РВ» (рыба вареная) хранится на производственном столе с маркировкой «РС» (рыба сырая); разделочная доска с маркировкой «МВ» (мясо вареное) хранится на производственном столе с маркировкой «МС» (мясо сырое), 11) Производственные столы на пищеблоке детского сада используются не по назначению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Завьяловский детский сад №3 «Солнышко»» Завьяловского района Алтайского края |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 02.04.2018г. п/п 586 |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание №18/249 от 23.10.2017г. выполнено в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/249 | В срок до 10 ноября 2018 года |
| 1) Во всех групповых ячейках, а также на пищеблоке детского сада раковины и ванны для мытья посуды оборудовать гибкими шлангами с душевыми насадками (п.13.6. СанПиН 2.4.1.3049-13) 2) Обеспечить воспитателей детского сада спецодеждой - халатами светлых тонов (п.19.6. СанПиН 2.4.1.3049-13) 3) Все отопительные приборы групповых ячеек детского сада обеспечить ограждающими устройствами. Ограждения из древесно-стружечных плит не использовать (п.8.3. СанПиН 2.4.1.3049-13) 4) Складское помещение пищеблока для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовать приборами для измерения температуры и влажности воздуха (п.14.4. СанПиН 2.4.1.3049-13) 5) На пищеблоке детского сада в месте присоединения моечных ванн к канализации оборудовать воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств (п.13.9.СанПиН 2.4.1.3049-13) 6) В туалетных помещениях всех групповых ячеек детского сада установить шкафы для уборочного инвентаря (п..6.21. СанПиН 2.4.1.3049-13) 7) Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, заполнять в полном объеме, вести по установленной форме - прил.№5 к СанПиН 2.4.1.3049-13 (п.14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13) 8) Компоты и кисели готовить в посуде из нержавеющей стали (п.13.3. п/п 5 СанПиН 2.4.1.3049-13) 9) Выдачу готовой пищи детям разрешать после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек, результаты контроля регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (п.14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13) 10) На пищеблоке соблюдать условия хранения инвентаря, а именно: разделочные доски, ножи для сырых и вареных продуктов хранить в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой (п.14.8.СанПиН 2.4.1.3049-13) 11) Кухонную посуду, столы, инвентарь на пищеблоке детского сада использовать по назначению (п.13.3. п/п 6 СанПиН 2.4.1.3049-13) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658620, Алтайский край, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Степная, 37
Нет данных о результатах проверки