МДОУДС "РАДУГА"

1Для пола в групповой используются материалы, не допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов, т.к. линолеумное покрытие пола имеет дефекты. 2Пол в овощном цехе пищеблока выполнен не из влагостойких материалов не повышенной механической прочности. 3Стены в спортивном зале не гладкие (имеется деформация штукатурного покрытия и желтые разводы). 4Два унитаза из 4-х не оборудованы персональными сидениями на унитаз или одноразовыми сиденьями на унитаз. 5Разделочные доски на пищеблоке не хранят на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде. 6Осветительный прибор в складском помещении пищеблока не имеет пылевлагонепроницаемую защитную арматуру(арматура отсутствует). 7Примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением N 12: отсутствует информация по среднему значению за период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности. 8Завтрак не состоит из горячего блюда . 9Согласно представленного меню, суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют Приложению 13. 10В меню не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. 11В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня. 12Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. 13Результаты контроля бракеража за 07.04.2017 года (пятницу) не зарегистрированы в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. 14Работники дошкольной образовательной организации не привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. 15Маркировочный ярлык (или его копия) на 750 гр. сухофруктов не сохранен до окончания реализации продукции. 16Не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем кофейного напитка «Здоровье» производства ООО «Кофейная компания «Вокруг света», дата изготовления 12.2016 хранилось при температуре + 24, 80С, при этом условия хранения, указанные на упаковке – «хранить при температуре не выше 20С».