Проверка № 22170700275434 от 1 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ ДЕТСКИЙ САД "ТЕРЕМОК"
Дата проведения
1 апреля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тарасова Екатерина Викторовна; Щербаков Александр Сергеевич | Главный специалист-эксперт Территориального отдела в г. Белокурихе, Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю. эксперт, заведующий санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по о |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Быстроистокский район, с. Верх-Ануйское, ул. Советская, д. 7
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполняющая Обязанности Заведующей Мкдоу Детский Сад «Теремок» Кузнецова Светлана Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В спальных помещениях групповых ячеек МКДОУ детский сад «Теремок» расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами (кровати расставлены вплотную к стене и отопительным приборам, допускается расстановка кроватей по 2 вплотную друг к другу без прохода), 2. На пищеблоке МКДОУ детский сад «Теремок» при организации входного контроля поступающих продуктов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не регистрируется время поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения (по маркировочному ярлыку), подпись ответственного лица; 3. В МКДОУ детский сад «Теремок» допускается выдача готовой пищи после проведения контроля бракеражной комиссией в составе менее 3-х человек (в журнале бракеража готовой кулинарной продукции подписи только 1 человека), 4. В МКДОУ детский сад «Теремок» суточные пробы готовой продукции на пищеблоке отбираются не в полном объеме, а именно: не отбираются напитки (на момент проверки отсутствуют напитки с завтрака и обеда 10.04.2017г.; согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции: на завтрак был чай, на обед – компот; пробы напитков отсутствуют); нарушается температурный режим хранения суточных проб: согласно журнала учета температурного режима в холодильнике суточные пробы хранятся в холодильнике столовой при температуре +8 - +10 оС, а не +2 - +6 °C. 5. В МКДОУ детский сад «Теремок» не проводится ежедневно перед началом работы осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи (журнал здоровья отсутствует), 6. В МКДОУ детский сад «Теремок» воспитатели не обеспечены спецодеждой (халаты светлых тонов отсутствуют), 7. При проведении искусственной С-витаминизации в МКДОУ детский сад «Теремок» нарушена технология приготовления витаминизированных напитков, 8. В МКДОУ детский сад «Теремок» на пищеблоке 3-хсекционная моечная ванна (для обработки кухонного инвентаря, мытья кухонной посуды и производственного оборудования) не обеспечена подводкой горяч
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо – исполняющая обязанности заведующей МКДОУ детский сад «Теремок» Кузнецова Светлана Васильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17/57 | В срок до 31 августа 2017 года |
| 1. В спальных помещениях групповых ячеек МКДОУ детский сад «Теремок» расстановка кроватей выполнить таким образом, чтобы обеспечить свободный проход детей между кроватями, между кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами. Основание: п.6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 2. На пищеблоке МКДОУ детский сад «Теремок» при организации входного контроля поступающих продуктов в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов регистрировать время поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения (по маркировочному ярлыку), подпись ответственного лица. Основание: п.14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 3. В МКДОУ детский сад «Теремок» не допускать выдачу готовой пищи после проведения контроля бракеражной комиссией в составе менее 3-х человек. Основание: п.14.23 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 4. В МКДОУ детский сад «Теремок» суточные пробы готовой продукции на пищеблоке отбирать в полном объеме (в том числе напитки), хранить с соблюдением температурного режима +2 - +6 °C. Основание п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 5. В МКДОУ детский сад «Теремок» обеспечить ежедневно перед началом работы осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи (с внесением результатов в журнал здоровья). Основание: п.19.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". 6. В МКДОУ детский сад «Теремок» воспитателей обеспечить спецодеждой (халаты светлых тонов). Основание: п.19.6 СанП | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Быстроистокский район, с. Верх-Ануйское, ул. Советская, д. 7
Нет данных о результатах проверки