Проверка № 22170700275350 от 1 июня 2017 года

МБУ ДО "БАЕВСКИЙ ЦДТ И ПО"

Плановая проверка
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 июня 2017 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "БАЕВСКИЙ ЦЕНТР ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ АЛТАЙСКОГО КРАЯ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю

Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Зеленина Юлия Александровна, Жигалеева Лариса Николаевна Заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском, Романовском и Ребрихинском районах; помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» в Зав


Объекты и итоги проверки

Адрес
658510 Алтайский край, Баевский район, с. Баево, ул. Ленина, 45

Дата составления акта о проведении проверки
10 июля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мбудо «Баевский Центр Детского Творчества И Профессионального Обучения Алтайского Края» Кормич Евгений Васильевич

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) Для порционирования блюд не используют инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, 2) Масло сливочное хранится на полке не заводской таре или бруском, завернутыми в пергамент, в лотках с крышкам (хранится в открытой емкости в холодильнике), 3) Разделочные доски с маркировкой «О.В.», «О.С», «Зелень» хранятся на подоконнике в овощном цехе, а не на специальных полках или кассетах; 4) Для разделки сырых и готовых продуктов с маркировкой «Зелень», «С.О», «В.О.», «Зелень», «М.В.», используются доски из дерева с трещинами и механическими повреждениями,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо шеф-повар Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования «Баевский центр детского творчества и профессионального обучения детей Алтайского края» Нечунаева Вера Васильевна
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление от 27.07.2017г. №18/216 по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ назначено наказание в виде штрафа 3000руб. Штраф оплачен 03.08.2017г. п/п 273

Сведения о выданных предписаниях
1. 18/191В срок до 17 июля 2017 года
1)Для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, в соответствии с п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; п. 4.11. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы" 2) Масло сливочное хранить на полке в заводской таре или бруском, завернутыми в пергамент, в лотках с крышкам в соответствии с п.9.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 3) Разделочные доски с маркировкой «О.В.», «О.С», «Зелень» хранить на специальных полках или кассетах; в соответствии с п. 8.14. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». 4) Заменить на новые доски для разделки сырых и готовых продуктов с маркировкой «Зелень», «С.О», «В.О.», «Зелень», «М.В.», в соответствии с п. 8.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
658510 Алтайский край, Баевский район, с. Баево, ул. Ленина, 45, Алтайский край, Баевский район, с. Баево, ул. Зеленый Клин, д. 70

Нет данных о результатах проверки


Другие проверки в отношении МБУ ДО "БАЕВСКИЙ ЦДТ И ПО"

Смотрите также