Проверка № 22170700275327 от 1 марта 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГБСУСО "КИРОВСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ МАЛОЙ ВМЕСТИМОСТИ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"
Дата проведения
1 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Маляр Елена Александровна, Рыкунова Наталья Анатольевна, Клейков Владимир Николаевич | Главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Алейске, Алейском, Калманском, Топчихинском, Усть-Калманском, Усть-Пристанском и Чарышском районах врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658113, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, РАЙОН АЛЕЙСКИЙ, , СЕЛО КИРОВСКОЕ, УЛИЦА МИРА, 8
Дата составления акта о проведении проверки
3 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ильинских Игорь Владимирович Директор Кгбсусо«Кировский Дом – Интернат Малой Вместимости Для Престарелых И Инвалидов»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На основании определения о назначении лабораторной экспертизы №15/32 от 06.03.2017г. выполнены микробиологические исследования готового блюда. Согласно заключения эксперта №32/043 от 27.03.2017г.. Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФФБУЗ) «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» обнаружено в салате БГКП (колиформы) обнаружены (в норме не допускается),
2. В бракеражном журнале не указанны время приготовления, степень готовности, органолептические показатели,
3. Поверхность стола с маркировкой мясо сырое имеет дефект отделки поверхности стола, вследствие чего затруднено их очищение и обработка моющими и дезинфицированными средствами,
4. На пищеблоке моечные ванны не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки,
5. Не соблюдаются порядок мытья столовой посуды ручным способом, а именно: в моечной ванне для ополаскивания столовой посуды отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор КГБСУСО «Кировский дом – интернат малой вместимости для престарелых и инвалидов» Ильинских Игорь Владимирович |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено, штраф в размере 5000 руб. оплачен, № п/п 313 от 12.04.2017 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15/41 | В срок до 26 июня 2017 года |
| 1. Соблюдать правила приготовления и хранения салатов, 2. На пищеблоке моечные ванны присоединить к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, 3.В бракеражном журнале указывать время приготовления, степень готовности, органолептические показатели, 4. На пищеблоке поверхность стола с маркировкой мясо сырое заменить , 5. На пищеблоке соблюдать порядок мытья столовой посуды ручным способом, а именно: в моечной ванне для ополаскивания столовой посуды приобрести металлическую сетку с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой, | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658113, КРАЙ АЛТАЙСКИЙ, РАЙОН АЛЕЙСКИЙ, , СЕЛО КИРОВСКОЕ, УЛИЦА МИРА, 8
Нет данных о результатах проверки