Проверка № 22170700275225 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ЦРР-"ДЕТСКИЙ САД №167"
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Солдаткина Наталья Николаевна Собина Татьяна Владимировна Крохалёва Алёна Андреевна Иванова Марина Николаевна Мишенина Олеся Анатольевна, Попова Ирина Сергеевна,Пенькова О. А. , Ефимова М. В. , Шушпан Е. Н. , Остапенко И. Ю. , Скрыльникова Л. А. , Четверикова С | Главные специалисты-эксперты, ведущий специалист-эксперт, специалист- эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по АК помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, рабочий поселок Южный, ул. Мусоргского, д. 28
Дата составления акта о проведении проверки
31 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Муниципального Бюджетного Дошкольного Образовательного Учреждения Центр Развития Ребенка - «Детский Сад № 167» Ухналева Светлана Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Примерное меню для детей 2-3 лет и 3-7 лет, утвержденное заведующим МБДОУ ЦРР - «Детский сад №167» составлено с нарушением 2 Суммарные объемы блюд указанных в примерном меню по приемам пищи не соответствуют приложению №13 СанПиН 2.4.1.3049-13: -для детей 3-7 лет: на полдник фактически в 5, 6, 7, 8, 9, 10 дни-240г при норме 250-350г, на ужин фактически в 1, 2, 4, 5, 6, 8, 9, 10 дни- 420г, в 3 день-445г, в 7 день -400г при норме 450-600г; -для детей 2-3 лет: на ужин фактически в 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10 дни 380 г, при норме 400-500г; - обед в 1-10 дни для детей 3-7 лет, обед в 1, 2, 4-10 дни дня детей 2-3 лет не включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), 3 На основании определения о назначении лабораторно-инструментальной экспертизы от 06.10.2017 специалистами ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае" были проведено взятие смывов в МБДОУ ЦРР - «Детский сад №167» (протокол взятия проб от 06.10.2017 № 05/806). В Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю поступило заключение эксперта от 25.10.2017 №05/4775 с протоколами лабораторных испытаний (вх. №05/3516 от 26.10.2017). Согласно заключению эксперта и протоколу лабораторных испытаний от 16.10.2017 №86394 (зарегистрированы в Управлении Роспотребнадзора по Алтайскому краю вх. №05/3516 от 26.10.2017): - в смывах с тарелки 1-ого блюда (код образца 183766.Г.17), ложек (код образца 183769.Г.17) в группе №8 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (в норме не допускается), следовательно, в буфетной группы №8 мытье столовой посуды проводится некачественно, что является нарушением п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». - в смыве с кастрюли 2-ого блюда (код образца 183770.Г.17) в группе №8 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (в норме не допускается), следовательно, в буфетной группы №8 мытье кухонной посуды проводится некачественно, что является нарушением п.13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпид
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 05/578 об административном правонарушении (совершённом должностным лицом) по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ постановление №05/1020 от 07.11.2017, назначен штраф -3000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий МБДОУ ЦРР -«Детский сад №167» Ухналева Светлана Николаевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен п/п 224 от 17.11.2017 - 3000 рублей |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание № 05/459 от 31.10.2017 выполнено (проверка предписания по распоряжению №75 от 17.01.2018) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ № 05/ 459 | В срок до 15 января 2018 года |
| 1. В примерном меню для детей 2-3 лет и 3-7 лет не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня в соответствии с п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2. В примерном меню суммарные объемы блюд выдаваемых для детей 3-7 лет на полдник довести до нормы 250-350г, суммарные объемы блюд выдаваемых для детей 3-7 лет на ужин довести до нормы 450-600г; суммарные объемы блюд выдаваемых для детей 2-3 лет на ужин довести до нормы 400-500г в соответствии с приложением №13 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. В примерном меню в состав обеда в 1-10 дни для детей 3-7 лет, обеда в 1, 2, 4-10 дни дня детей 2-3 лет включить закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком) в соответствии с п.15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. Мытье столовой посуды (тарелок 1-ого блюда, ложек) в буфетной группы №8 проводить качественно в соответствии с п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5. Мытье кухонной посуды (кастрюли 2-ого блюда) в буфетной группы №8 проводить качественно в соответствии п.13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 6. Работнику пищеблока Искусных А.М. соблюдать правила личной гигиены в соответствии с п. 19.4, п. 19.7 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, рабочий поселок Южный, ул. Мусоргского, д. 28
Нет данных о результатах проверки