Проверка № 22170700275088 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОНДИТЕРСКАЯ ФИРМА "АЛТАЙ"
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Катунцева Ида Николаевна Александрова Наталья Валерьевна Степанова Елена Андреевна Ярцева Елена Павловна ,Слабуха Марина Владимировна,Крохалев Денис Сергеевич,Черкашина Елена Николаевна Пенькова О. А. , Ефимова М. В. , Шушпан Е. Н. , Остапенко И. Ю. , Скрыльн | Главные специалисты-эксперты, специалист- эксперт отдела надзора за гигиеной детей и подростков и гигиеной питания Управления Роспотребнадзора по АК помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в АК» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58а
Дата составления акта о проведении проверки
31 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гарантии Качества Ооо «Кондитерская Фирма «Алтай» Маркова Елена Юрьевна, Главный Инженер Лазарев Сергей Иванович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивает: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (в комнате хранения и просушки крахмала над оборудованием, являющимся источником пыли ситом отсутствует механическая вытяжная система вентиляции); - защиту от проникновения в производственные помещения насекомых (в производственном цехе №2 бисквитного отделения отмечено наличие насекомых вредителей бабочек); - возможность осуществления уборки, мойки, дезинфекции производственного помещения (в моечном отделении подготовительного отделения покраска, побелка местами отошла, стена отсырела, в налете, не окрашена, что затрудняет мойку, уборку и дезинфекцию); - условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции (в моечном отделении подготовительного отделения покраска местами отошла, стена отсырела, в налете 2. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции не оборудованы: - наличием умывальника для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук (отсутствует раковина для мытья рук в складском помещении для патоки). 3. Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее не соответствии настоящему техническому регламенту (ТР ТС 021/2011), а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. 4. Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции не соответствует требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 05/631 от 02.11.2017, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - Маркова Елена Юрьевна, постановление №05/1081 от 16.11.2017, назначен штраф -20000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ НАРУШЕНИЙ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ « 31 » октября 2017 г. № 05/495 ПРЕДПИСАНИЕ О РАЗРАБОТКЕ ИЗГОТОВИТЕЛЕМ (ПРОДАВЦОМ, ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ, ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО ИЗГОТОВИТЕЛЯ) ПРОГРАММЫ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРЕДОТВРАЩЕНИИЮ ПРИЧИНЕНИЯ ВРЕДА №05/497 ПРЕДПИСАНИЕ об изъятии из оборота некачественных и опасных пищевых продуктов (в случае отсутствия протокола ареста) « 31 » октября 2017 г. «31» октября 2017 г. № 05/496 | В срок до 15 февраля 2018 года |
| 1. Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, обеспечить соответствию требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, в том числе, - молока цельного сгущенного с сахаром ТМ «Сибирь великая», м. д.ж. 8, 5% , дата изготовления 08.08.2017г., по ГОСТ 31688-2012г., изготовитель АО «Любинский молочный комбинат», Омская область, Любинский район, рп. Красный Яр, ул. Съездовская, 10 требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции» по показателям жирно-кислотного состава жировой части продукта, по содержанию фитостеринов. - молока сухого цельного с м.д.ж. 26%, сорт «Стандарт», дата изготовления 16.06.2017г., изготовитель Унитарное предприятие «Калинковичский молочный комбинат», республика Беларусь , Гомельская область. г. Калинковичи, ул.Суркова, 10 требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции» по показателям жирно-кислотного состава жировой части продукта, по содержанию фитостеринов в соответствии с требованиями п.1, ст.13 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции». 2. При планировке производственных помещений, их конструкции, размещения и размера обеспечить: - предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (в комнате хранения и просушки крахмала над оборудованием, являющимся источником пыли ситом оборудовать механическую вытяжную систему вентиляции); - защиту от проникновения в производственные помещения насекомых (в производственном цехе №2 бисквитного отделения исключить наличие насекомых вре | |
Описание
1. Юридическим лицом ООО «Кондитерская фирма «Алтай» не проводится в полном объеме и требуемой периодичностью производственный контроль за условиями труда на предприятии, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно на рабочих местах не организован производственный контроль за условиями труда на предприятии, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 06/241 от 02.11.2017, ст. 6.3 КоАП РФ; Постановление №06/1083 от 16.11.2017 (10000) |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «Кондитерская фирма «Алтай» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата ПП№5774 от 28.11.2017 (10000) |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЕ ВЫПОЛНЕНО; Распоряжение №596 от 21.02.2018; акт от 21.02.2018 №06/596. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ «31» октября 2017 г. № 06/124 | В срок до 15 февраля 2018 года |
| 2. абз.1, 5 ст.11, п.п. 1, 2, 3 ст.32 №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1.5, п.2.3, п.2.4, п.2.6, п.2.7, п.4.1, СП 1.1.1058-15.02.201801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». | |
Описание
В результате исследования проб питьевой воды и в соответствии с заключением эксперта ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» № 05/4821 от 25.10.2017 вода в пробе, отобранной из точки водоразбора (из крана моечной раковины, конфетного отделения), не соответствует требованиям п.3.4.3, таб. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», по органолептическим и химическим показателям, а именно:
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| П Р О Т О К О Л № 06/242 от 31.10.2017, ст. 6.5 КоАП РФ; Постановление №06/1082 от 16.11.2017 (2000) |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - Маркова Елена Юрьевна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата ПП № 601869 от 30.11.2017 (2000) |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЕ ВЫПОЛНЕНО; Распоряжение №596 от 21.02.2018; акт от 21.02.2018 №06/596. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ ОБ УСТРАНЕНИИ ВЫЯВЛЕННЫХ НАРУШЕНИЙ «31» октября 2017 г. № 06/124 | В срок до 15 февраля 2018 года |
| 1. п.3.1., п.3.2., п.3.5 СанПиН 2.1.3.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», ч.1, ч.2 ст. 19 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (в последней редакции). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, г. Барнаул, Павловский тракт, 58а
Нет данных о результатах проверки