МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №210"

1. В примерном десятидневном цикличном меню для организации питания детей от года до трех лет, с трех до семи лет (утвержденное заведующим МБДОУ «Детский сад №210» Жахаловой О.А., 11.03.2017г) отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, что является нарушением , что подтверждается копией примерного десятидневного цикличного меню МБДОУ «Детский сад №210». 2. Суммарный объем блюд для детей детского сада возраста от 1 года до 3-х лет в 1-ую неделю на полдник в понедельник, вторник, среду, четверг, пятницу, во вторую неделю во вторник, среду, четверг, пятницу составляет 190 грамм при норме 200-250гр ; ужин в первую неделю в понедельник суммарный объем блюд в граммах 320, во вторник 290, среда-320, в четверг-290, в пятницу 320, во вторую неделю в понедельник 320, во вторник 290, в среду 320, в четверг 290, в пятницу -320, при норме 400-500, что является нарушением «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организациях» и подтверждается копией примерного 10-дневного меню МБДОУ «Детский сад № 210»(ясли), утвержденное заведующим МБДОУ «Детский сад №210» Жахаловой О.А., 11.03.2017г 3Суммарный объем блюд для детей детского сада возраста от 3-х до 7 лет в 1-ую неделю на полдник в понедельник, вторник, среду, четверг составляет 230 грамм, в пятницу 210 при норме 200-250гр, во вторую неделю в понедельник 210, во вторник, среду, четверг, пятницу составляет 230 грамм при норме 250-350; ужин в первую неделю в понедельник суммарный объем блюд в граммах 390, во вторник 360, среда-390, в четверг-360, в пятницу 390, во вторую неделю в понедельник 360, во вторник 390, в среду 390, в четверг 360, в пятницу -390, при норме 450-600, что является нарушением п. 15.6., приложения № 13 В буфетной группы № 8 для раздачи III блюда, а в буфетной гр № 6 для раздачи I и III блюд используются эмалированные ведра с крышками с отбитой эм