МБУ "ЛЕТО"

1. В спальной комнате 8 отряда на открывающихся окнах, фрамугах, форточках в летнее время сетки от залета кровососущих насекомых не плотно прилегает к раме (сетка в некоторых местах оторвана), что не предотвращает проникновение насекомых в помещения. 2. В МБУ «ЛЕТО» ДОЛ «Салют» не каждое спальное место обеспечено комплектом постельных принадлежностей, а именно в 7 отряде наматрасники не соответствуют размерам матрацов, пододеяльники с дырами. 3. В моечной кухонной посуды потолок не гладкий, с нарушения целостности, что затрудняет проведение уборки влажным способом и дезинфекцию. 4. В туалете для девочек около 8 отряда отсутствует туалетная бумага. 5. Образец воды питьевой (водопроводный кран (медблок)) не соответствует требованиям п. 3.5 , таблицы 4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п. 5.2. СанПиН 2.4.4.3155 – 13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» по органолептическому показателю (мутность: результат исследования 1, 91 мг/дм3, гигиенический норматив 1, 5 мг/дм3 не более). 6. Образец воды питьевой (водопроводный кран пищеблок) не соответствует требованиям п. 3.5 , таблицы 4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п. 5.2. СанПиН 2.4.4.3155 – 13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» по органолептическому показателю (мутность: результат исследований 2, 03 мг/дм3, гигиенический норматив 1, 5 мг/дм3 не более). 7. Образец воды поверхностного водоема (озеро: правый берег) не соответствует требованиям п. 5.2, приложения 1 к СанПиН 2

1. Разделочный нож, скалки хранятся не на специальных полках или кассетах, расположенных в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой, а непосредственно на технологическом столе. 2. В доготовочном цехе имеются скалки без маркировки. 3. Допускается использование посуды со сколами (1 тарелка). 4. В помещениях столовой (мясно-рыбный цех, горячий цех) имеются насекомые (мухи, комары). 5. 03.08.2017г. работник столовой (шеф-повар Ласкаев А.А.) находился на улице в специальной санитарной одежде.