МБУ "ЛЕТО"

22.06.2017года с 12 часов 00 минут до 16 часов 00 минут установлено, что в детском оздоровительном лагере «им. Г.С. Титова» Муниципального бюджетного учреждения «Лето» города Рубцовска Алтайского края, расположенном по адресу Алтайский край, с. Новоегорьевское, при организации отдыха и оздоровления детей нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления – СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организ1. Полы в следующих домиках не гладкие, с нарушениями целостности и не имеют отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию: на веранде 8 домика, на веранде 9 домика, в 7 домике, в 6 домике, в веранде 5 домика, во 2 домике, в 10 домике, в 13 домике, в 15 домике, 12 домике. 2. Потолки и стены в следующих помещений не гладкие, с нарушения целостности, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию: в 10 домике (потолок и стены) , изоляторах медицинского блока (потолок). 3. Стены в душевых не гладкие, с нарушения целостности, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. 4. Мебель (тумбочки и кровати) в следующих домиках не имеет покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, т.к. поверхность тумбочек и кроватей не ровные с шероховатостями и облупившимся верхним слоем: в 7 домики (кровати и тумбочки), в 3 домике (кровати и тумбочки), в 4 домике (кровати и тумбочки), в 10 домике (тумбочки), в 13 домике (тумбочки), в 14 домике (тумбочки), в 157 домики (кровати и тумбочки), в 12 домики (кровати и тумбочки). 5. Допускается устройство и использование надворных туалетов без экранов-перегородок: возле 8, 4, 3 домиков. 6. На территории допускается использование надворных туалетов не обеспеченных искусственным освещением: служебных туалетов возле прачечной и общежитий для персонала. 7. Следующие дорожки к зданиям не оборудованы ровным твердым покрытием: к 8 домику, от туалета к 7 домику, от 6 домика к центру творчества, возле 2 домика, между 13 и 14 домиком.

1. Не проведена генеральная уборка помещения сушки одежды и обуви перед началом 1 смены с применением моющих и дезинфицирующих средств, т.к. на полу в одном углу сушки имеется мусор. 2. Генеральная уборка территории не проведена перед началом 1 смены: имеются сухие ветки деревьев возле душевых на территории лагеря, сухие ветки за туалетов возле 4 домика, имеется бытовой мусор под 5 домиком, не проведено скашивание травы в районе пляжа. 3. В .надворных туалетах или около них не предусмотрены условия для мытья рук с мылом: отсутствует мыло возле всех надворных туалетов, отсутствуют условия (нет воды) в туалетах для сотрудников, расположенных возле прачечной, жилых общежитиях. 4. Отсутствует туалетная бумага туалетная бумага в туалетах возле домиков № 4, 2, 15. 5. В одной из спальных комнат 7 домике на открывающейся форточке в летнее время сетки от залета кровососущих насекомых не плотно прилегает к раме (сетка в некоторых местах оторвана), что не предотвращает проникновение насекомых в помещения. 6. Не все работники ДОЛ «Им. Г.С. Титова» привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. 7. Фактический рацион питания на ужин 21.06.2017 года не соответствовал утвержденному примерному меню. 8. На пищеблоке используется разделочная доски с маркировкой «СМ» с механическими повреждениями в виде зазубрин. 9. В горячем цехе помещения столовой установлена москитная сетки на одном окне с дефектами в виде дырочек. 10. Допускается использование губок для мытья кухонной посуды. 11. Не соблюдаются правила мытья столовой посуды ручным способом. 12. В моечной столовой посуды не вывешена инструкции о правилах мытья столовой посуды с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 13. Масло сливочное хранится в помещении суточного запаса пищевых продуктов в столовой на полке холодильного шкафа не в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент, в лотках с крышками, а в открытом виде на разносе.

22.06.2017 г. с 12 час. 00 мин. до 15 час. 30 мин. установлено, что в ДОЛ «Салют» МБУ «Лето», расположенном по адресу Алтайский край, Егорьевский район, с. Новоегорьевское, должностным лицом – начальником ДОЛ «Салют» МБУ «Лето» Масловой Ириной Ивановной, нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения – СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», Федеральный закон от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: 1. Имеется пыль, что свидетельствует о несвоевременной уборке помещений медицинского назначения. 2.Имеются дефекты покрытия спинок кроватей в домиках отрядов № 2 и № 7. 3.Имеются дефекты покрытия дорожки около здания общежития для сотрудников. 4.Имеются дефекты покрытия пола в здании клуба. 5. В помещении доготовочного цеха пищеблока в стене возле стола «яйцо» имеется отверстие, ведущее наружу здания, что не препятствует проникновению насекомых. 6.Отсутствуют условия (нет воды, отсутствует мыло) в туалетах возле отрядных домиков.

1. В нарушение п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» нож «овощи вареные» хранился на столе «овощи сырые», что не исключает возможность контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, и что подтверждается объяснительной начальника ДОЛ «Салют» МБУ «Лето» Масловой Ирины Ивановны от 22.06.2017 г. 2. В нарушение п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» суточные пробы кондитерских изделий хранятся в полимерных пакетах, а не в стерильной или прокипяченной посуде (банках, контейнерах) с плотно закрывающимися крышками, что подтверждается объяснительной начальника ДОЛ «Салют» МБУ «Лето» Масловой Ирины Ивановны от 22.06.2017 г. 3. В нарушение п. 10.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» приготовление блюд (каша рассыпчатая пшеничная, говядина в кисло-сладком соусе) 22.06.2017 г. осуществлялось без технологических карт, что подтверждается объяснительной начальника ДОЛ «Салют» МБУ «Лето» Масловой Ирины Ивановны от 22.06.2017 г. 4. Согласно протоколу лабораторных испытаний от и заключению эксперта Аккредитованного Испытательного лабораторного центра Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Рубцовске, Рубцовском и Егорьевском, Поспелихинском, Новичихинском и Шипуновском районах», смыв со стакана не соответствует требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», так как в смыве обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о не удовлетворительном качестве мойки и дезинфекции, а так же о не соблюдении установленных режимов и периодичности обработки.

При проведении анализа договоров об оказании услуг по организации отдыха детей с конкретными потребителями, подписанные сторонами гражданами Лисенковой Евгенией Евгеньевной №194-2С от 16.06.2017; Пермяковым Александром Николаевичем №181-1С от 07.06.17г.; Еловской Натальей Владимировной №193-2С от 21.06.2017г.; Солонской Людмилой Анатольевной №126-2Т от 21.06.2017; Колпаковой Светланой Владимировной №130-2Т от 22.06.2017г., Худяевым Андреем Юрьевичем №127-2Т от 21.06.2017г. и типовой формы договора об оказании услуг по организации отдыха ребенка, заключаемого с гражданами при предоставлении услуг по организации отдыха детей установлено, что в договорах об оказании услуг по организации отдыха детей допущено включение в договор условий, ущемляющих установленные законом права потребителей: п.8.2 договора предусматривает, что Если покупатель отказывается от путевки в течение 3 дней до начала смены без уважительной причины, ему возвращается стоимость путевки за минусом фактически понесенных Продавцом затрат. Данное условие, касаемое сроков расторжения договора и содержащиеся в п.8.2 договора о предоставлении услуг по организации отдыха детей МБУ «Лето» противоречит закону и ущемляют права потребителей, так как не соответствует требованиям ст. 782 ГК РФ, ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителей». п. 9.12 договора предусматривает, что продавец оставляет за собой право использовать все фото, видео материалы, сделанные во время летних сезонов в рекламных целях. Данное условие, содержащиеся в п. 9.12 договора о предоставлении услуг по организации отдыха детей МБУ «Лето» противоречит закону и ущемляют права потребителей, так как не соответствует требованиям ст.24 Конституции РФ, ст. 152.1 ч 1 ГК РФ.

1. При хранении следующей пищевой продукции не соблюдались условия хранения, установленные изготовителем. 2. Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена следующая пищевая продукция: изюм красный и компотная смесь , не содержит следующие сведения: - количество пищевой продукции; - срок годности пищевой продукции; - условия хранения пищевой продукции; - сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии. 3. В ходе плановой выездной проверки в отношении юридического лица МБУ «Лето» 22 июня 2017 года в обороте выявлен творог Домашняя буренка, массовая доля жира 5%, дата производства 16.06.2017 года партия 8, ГОСТ 31453-2013, производитель ООО «Молочный город», Россия, 197198, г. Санк -Петербург, ул. Ропшинская, д. 1/32, литер А, пом. 8Н/7, адрес производства: Россия, 197100, г. Санк-Петербург, ул. Ремесленная, д. 17. На данные творог представлена Декларации о соответствии Таможенного Союза на данный творог ТС № RU Д- RU.АГ61.В.08466. Согласно данных размещенных в открытом доступе в сети интернет на сайте Федеральной службы по аккредитации в разделе реестры в закладке № 3 «Декларации о соответствии», а затем в закладке № 2 «Национальная часть Единого реестра зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по единой форме» имеет статус «Аннулирована», таким образом в ДОЛ «им. Г.С. Титова» проводилась реализация творога Домашняя буренка, массовая доля жира 5%, дата производства 16.06.2017 года партия 8, ГОСТ 31453-2013, производитель ООО «Молочный город», Россия, 197198, г. Санк -Петербург, ул. Ропшинская, д. 1/32, литер А, пом. 8Н/7, адрес производства: Россия, 197100, г. Санк-Петербург, ул. Ремесленная, д. 17, подлежащую обязательному подтверждению соответствия, без декларирования такой продукции. 4.Согласно заключению эксперта от 03.07.2017 г. № 42/548, образец пищевого продукта (творог «Домашняя буренка» м.д.ж. 5%), не соответствует по жирно-кислотному составу.