МБОУ "ЗМЕИНОГОРСКАЯ СОШ №3"

Примерное меню не согласовано территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. не соблюдается инструкция по приготовлению и применению дезинфицирующего средства - лабораторным путем установлено, что содержание массовой доли активного хлора в дезинфицирующем растворе хлорамина Б, взятого на исследование при проведении плановой выездной проверки 16.03.2017г., используемого для проведения санитарной обработки предметов производственного окружения пищеблока, составляет 0, 05 % при норме 0, 2 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1619 от 16.03.2017 г., заключением эксперта № 39/52 от 03.04.2017 г., вх.№266 от 12.04.2017 г. производство готовых блюд для питания обучающихся осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. не проведена цветовая маркировка учебной мебели в кабинете физики, в первом, втором и третьем классах, что не позволяет подобрать ее соответственно росту учащихся. в рекреации на 1 этаже около спортивного зала нарушена целостность отделки стены: панели не имеют гладкой поверхности, местами отслоилась краска, что не позволяет проводить уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств. на пищеблоке суточная проба отбирается в стеклянную посуду с не плотно закрывающимися пластмассовыми крышками, тогда как должны использоваться плотно закрывающиеся стеклянные или металлические крышки.