Проверка № 22170700274761 от 1 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФКП "БОЗ"
Дата проведения
1 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Баянкина Олеся Александровна, Панина Олеся Сергеевна, Чекина Елена Георгиевна, Яковлев Роман Андреевич, Подорогина Марина Григорьевна, Куликова Анжела Юрьевна, Владимирская Татьяна Александровна, Паутова Наталья Александровна, Гаврилов Владимир Владимирови | Главные специалисты-эксперты ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в городе Бийске и 6 районах;помощники санитарного врача, помощники врача по эпидемиологии ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Бийске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Бийск, Промзона
Дата составления акта о проведении проверки
22 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Третьякова Ольга Ивановна Главный Врач Санаторий-Профилакторий «Нина» Федерального Казённого Предприятия «Бийский Олеумный Завод», Директор Оздоровительного Лагеря Санаторий-Профилакторий «Нина» Федерального Казённого Предприятия «Бийский Олеумный Завод» З
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» отсутствует контроль порядка мытья кухонной посуды - черпаки моют в цехе для мытья столовой посуды вместе с ложками
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» отсутствует контроль соблюдения правил мытья стаканов, так стаканы не освобождены от остатков и сложены в ванну для ополаскивания стаканов
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» отсутствует контроль соблюдения условий хранения фруктов, овощей (яблок, огурцов, помидоров, лука, картофеля, моркови, капусты, так согласно маркировочных ярлыков данных продуктов их температура хранения составляет от 0 до + 6 градусов по Цельсию, согласно показаний термометра в складском помещении температура составляет +20 градусов по Цельсию
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» фрукты и овощи промываются в условиях цеха вторичной обработки овощей, без использования дуршлагов и сеток
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» отсутствует контроль температурного режима в холодильнике для молочной продукции на складе, так как термометр неисправен
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» на момент проверки в 10 часов утра заготовлен (почищен, поставлен в ведре в холодильник) картофель на ужин (начало приготовления в 15 часов) более чем на 2 часа
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» в актовом зале стулья для детей имеют покрытие сидений которых выполнено из ткани, не позволяет проводить уборку влажным способом и дезинфекцию
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» имеются дефекты стен (отслаивание обоев) в комнатах №217, 206 для детей, на пищеблоке в морозильном складе для мяса и рыбы (откололась плитка)
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» покрытие моечной ванны для мытья овощей в цехе сырых овощей имеет дефекты со стороны рабочей поверхности в виде сколов и ржавчины, что препятствует качественной обработке
В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» отсутствует контроль температурного режима в моечных ваннах, так как термометр не предназначен для измерения температуры выше 50 градусов по Цельсию, а следовательно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ по делу об административном правонарушении на должностное лицо главный врач Санатория профилактория «Нина» ФКП «БОЗ» Третьякова Ольга Ивановна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение, оплачено 4000р |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/309 | В срок до 25 мая 2018 года |
| Предписываю: (указываются мероприятия, предписываемые к выполнению, срок их исполнения) 1. В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» обеспечить контроль порядка мытья кухонной посуды - черпаки мыть в цехе для мытья кухонной посуды, в соответствии с п. 8.12. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 2. В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» обеспечить контроль соблюдения порядка мытья стаканов, в соответствии с п. 8.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 3. В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» обеспечить контроль соблюдения условий хранения фруктов, овощей (яблок, огурцов, помидоров, лука, картофеля, моркови, капусты, согласно маркировочных ярлыков (от 0 до + 6 градусов по Цельсию), в соответствии с п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 4. В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» фрукты и овощи промывать в условиях цеха вторичной обработки овощей, с использованием дуршлагов и сеток, в соответствии с п. 9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 5. В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» обеспечить контроль температурного режима в холодильнике для молочной продукции на складе, в соответствии с п.14.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 6. В Санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» не допускать предварительное замачивание очищенных овощей более чем на 2 часа, в соответствии с п. 9.20.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, г. Бийск, Промзона
Нет данных о результатах проверки