Проверка № 22170700274759 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ФКП "БОЗ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Панина Олеся Сергеевна; Трусов Альберт Виктор, Смирнов Виталий Павлович, Абдулмеджидова Елена Александровна, Данилова Ольга Александровна,Малюкова Ольга Васильевна, Яковлев Роман Андреевич, Подорогина Марина Григорьевнаку | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах; эксперты-физики, инженеры, помощники врача-эпидемиофилиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидеми |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, г. Бийск, Промзона
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2017 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Меню, вывешенное в обеденном зале санатория-профилактория «Нина» ФКП «БОЗ» не утверждено руководителем, не указан вес порции огурца свежего
2. В санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» отсутствует контроль порядка мытья столовой посуды, так на момент проверки третья ванна используется не по назначению, в третью ванну (для ополаскивания столовой посуды) сливают отходы в дуршлаг
3. В моечном помещении пищеблока санатория-профилактория «Нина» ФКП «БОЗ» используется металлическая мочалка
4. В санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» пищевые отходы собираются в ведро, которое потом моется моющим раствором, без последующей обработки раствором 2% кальцинированной соды,
5. В санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» отсутствует контроль обработки потребительской упаковки консервированных продуктов перед вскрытием, так потребительская упаковка соков перед вскрытием не промывается проточной водой, вытирается
6. В санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» отсутствует контроль выхода порционных блюд: вес порции картофельного пюре для детей от 7-11 лет при контрольном взвешивании составил 117 граммов (по меню раскладке – 150 грамм, масса порционных блюд при контрольном взвешивании порций рыбы горбуши для детей от 7-11 лет, которые составили 181 г., 200 г., 165 г., 183 г., 171г., что противоречит меню-раскладке (по меню раскладке выход порции рыбы для детей от 7-11 лет - 110 грамм рыбы, для детей от 11-17 лет - 150 грамм рыбы)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица директора оздоровительного лагеря федерального казённого предприятия «Бийский олеумный завод» Санаторий-профилакторий «Нина» Зорину Валентину Михайловну, ответственность за которое предусмотрена статьей 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо директор оздоровительного лагеря федерального казённого предприятия «Бийский олеумный завод» Санаторий-профилакторий «Нина» Зорина Валентина Михайловна по ст 6.6 КоАП РФ в виде штрафа |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 593 от 05.07.17, 5100 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/235 | В срок до 29 июня 2017 года |
| 1. Меню, вывешенное в обеденном зале санатория-профилактория «Нина» ФКП «БОЗ» необходимо утверждать руководителем, в меню указывать вес порции огурца свежего, в соответствии с п. 8.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 2. В санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» обеспечить контроль порядка мытья столовой посуды, третью ванну использовать по назначению, в третью ванну (для ополаскивания столовой посуды) не сливать отходы в соответствии с п. 8.17. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 3. В моечном помещении пищеблока санатория-профилактория «Нина» ФКП «БОЗ» не допускать использование металлической мочалки, в соответствии с п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», согласно которого: «..Щетки с наличием дефектов и видимых загрязнений, а также металлические мочалки не используются»; 4. В санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» обеспечить соблюдения правил обработки емкостей для пищевых отходов, разработать инструкцию для персонала, в соответствии с п. 8.23. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 5. В санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» обеспечить контроль обработки потребительской упаковки консервированных продуктов перед вскрытием, так потребительская упаковка соков перед вскрытием должна промываться проточной водой, и вытираться, в соответствии с п. 9.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»; 6. В санатории-профилактории «Нина» ФКП «БОЗ» обеспечить контроль выхода порционных блюд: | |
Описание
1. В спальных помещениях санатория-профилактория «Нина», на третьем этаже отсутствуют термометры
2. Перед актовым залом расположен диван, покрытие которого не подлежит уборке влажным способом и дезинфекции, так как имеет дефекты
3. Параметры микроклимата (температурный режим) санатория-профилактория «Нина», не соответствуют нормативным требованиям, так температура воздуха в помещении актового зала составила на высоте 1, 7 м 25, 6ºС±0, 2, на высоте 0, 6 м.25, 5 ºС ±0, 2, на высоте 0, 1 м 25, 4 ºС±0, 2 при нормативе 18-24 ºС, так температура воздуха в помещении спортзал составила на высоте 1, 7 м 25, 7ºС±0, 2, на высоте 0, 6 м.25, 6 ºС ±0, 2, на высоте 0, 1 м 25, 5 ºС±0, 2 при нормативе 17-20 ºС, так температура воздуха в рекреации составила на высоте 1, 7 м 25, 9ºС±0, 2, на высоте 0, 6 м.25, 8 ºС ±0, 2, на высоте 0, 1 м 25, 7 ºС±0, 2 при нормативе 18-24 ºС
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица главного врача федерального казённого предприятия «Бийский олеумный завод» санаторий-профилакторий «Нина» Третьяковой Ольги Ивановны, ответственность за которое предусмотрена статьей 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо главный врач федерального казённого предприятия «Бийский олеумный завод» санаторий-профилакторий «Нина» Третьякову Ольгу Ивановну по ст 6.4 КоАП РФ в виде штрафа |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 628 от 06.07.17, 1100р |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нет |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, г. Бийск, Промзона
Нет данных о результатах проверки