Проверка № 22160700880103 от 27 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РОМАНОВСКИЙ МАСЛОСЫРОДЕЛ"
Дата проведения
27 сентября 2016 года — 24 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение внеплановой выездной проверки в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (пункт 3части 1 протокола заседания Правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 1 марта 2016 г. № 1), приказом Роспотребнадзора от 29.03.2016г. № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции»
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шабанова Валентина Алексеевна, Гасилина Алла Юрьевна, Лукьянова Галина Васильевна, Кабанова Тамара Григорьевна | Начальник ТО, главные специалисты-эксперты ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Мамонтовском, Родинском и Романовском районах, врач-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Романовский район, с. Романово, ул. Заводская, 1
Дата составления акта о проведении проверки
24 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Производством Лазоренко Зоя Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Согласно заключению эксперта от 06.10.16 № 35/380 отобранный образец пасты творожной с вишней м.д.ж. 15% не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
2. Производимый и реализуемый населению продукт пасты творожные вырабатывался с нарушением ТУ 9222-382-00419785-05 по рецептуре и маркировки (ТУ9222-382-00419785-05 Пасты творожные
3. В технологическом журнале производства масла ООО «Романовский маслосыродел» при производстве масла сливочного «Алтайское», «Крестьянское» добавляется сахар, сорбент, ароматизатор, эмульгатор. При маркировке масла не указывалось в составе масла наличие пищевых добавок и их функциональное (технологическое) назначение в составе масла и маркировка состава не содержит слова «ароматизатор», чем нарушена статья 4, п. 4.4 подпункт 2, 5, 6 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
4. В производственном цехе, в котором осуществляется производство молочных продуктов, не соблюдаются меры по предотвращению проникновения грызунов, в цехе приема молока бегала крыса
5. В цехе упаковки сыра умывальник для мытья рук не обеспечен устройствами для вытирания и (или) сушки рук, бумажное полотенце отсутствовало
6. В цехе соления сыра потолок не обеспечивает предотвращение образования плесени и осыпания частиц, а именно на потолке побеленном известью местами видны черные пятна,
7. По данным личных медицинских книжек установлено, что не пройден предварительный (при приеме на работу) медицинский осмотр в части не прохождения обследований: оториноларинголог, стоматолог
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Протокол об административном правонарушении по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ направлен для рассмотрения в арбитражный суд Алтайского края |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.2 ст.14.43 КоАП РФ |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Решение АС АК от 20.02.2017г. по делу № А03-18997/2016 в отношении ООО "Романовский маслосыродел" по ч.2 ст.14.43 штраф 300 000 руб. |
| 4. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| 09.03.2017г. апелляционная жалоба ООО "Романовский маслосыродел" на решение АС АК от 20.02.2017г.; постановлением 7 ААС от 05.05.17г. по делу № А03-18997/2016 апелляционная жалоба ООО "Романовский маслосыродел" оставлена без удовлетворения, решение АС АК от 20.02.2017г. без изменения. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/124 | В срок до 24 октября 2016 года |
| 1). Производство пасты творожной, массовая доля жира 15%, осуществлять по рецептуре и маркировке ТУ9222-382-00419785-05 «Пасты творожные.» (Схема № 11 производство пасты творожной HACCP) Производство пасты творожной ООО «Романовский маслосыродел», соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и МУ 4.1./4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» по соотношению жирно-кислотного состава и соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира. Не допускать в наименовании пищевой продукции указывать компоненты, если они или продукты их переработки не входят в состав пищевой продукции, в соответствии с п. 4.3.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» 2). При производстве масла сливочного «Алтайское» с м.д.ж. 72, 5% по ТУ 9221-003-44983067-02, масла сливочного «Крестьянское» с массовой долей жира 72, 5% по ГОСТ 32261-2013 не нарушать технологический процесс производства масла сливочного. При маркировке масла указывать в составе масла наличие пищевых добавок и их функциональное (технологическое) назначение в соответствии со статьей 4, п. 4.4 подпункт 2, 5, 6 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки. 3). В процессе производства пищевой продукции обеспечить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных, . в соответствии с подпунктом 8 пункт 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» №880 от 9.12.2011г. 4). В цехе упаковки сыра обеспечить умывальник для мытья рук устройством для вытирания и (или) сушки рук либо бумажным полотенцем в соответствии с пунктом 2 подпункт 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» №880 от 9.12.2011г 5). В цехе соления сыра потолок обеспечить предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков и способствовать уменьшению конденсации влаги в соответствии с пункт 5 подпункт 3 статьи 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой | |
Описание
1. Согласно заключению эксперта от 06.10.16 № 35/380 отобранный образец пасты творожной с вишней м.д.ж. 15% не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
2. Производимый и реализуемый населению продукт пасты творожные вырабатывался с нарушением ТУ 9222-382-00419785-05 по рецептуре и маркировки (ТУ9222-382-00419785-05 Пасты творожные
3. В технологическом журнале производства масла ООО «Романовский маслосыродел» при производстве масла сливочного «Алтайское», «Крестьянское» добавляется сахар, сорбент, ароматизатор, эмульгатор. При маркировке масла не указывалось в составе масла наличие пищевых добавок и их функциональное (технологическое) назначение в составе масла и маркировка состава не содержит слова «ароматизатор», чем нарушена статья 4, п. 4.4 подпункт 2, 5, 6 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
4. В производственном цехе, в котором осуществляется производство молочных продуктов, не соблюдаются меры по предотвращению проникновения грызунов, в цехе приема молока бегала крыса
5. В цехе упаковки сыра умывальник для мытья рук не обеспечен устройствами для вытирания и (или) сушки рук, бумажное полотенце отсутствовало
6. В цехе соления сыра потолок не обеспечивает предотвращение образования плесени и осыпания частиц, а именно на потолке побеленном известью местами видны черные пятна,
7. По данным личных медицинских книжек установлено, что не пройден предварительный (при приеме на работу) медицинский осмотр в части не прохождения обследований: оториноларинголог, стоматолог
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.2 ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО "Романовский маслосыродел" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/119 | В срок до 13 октября 2016 года |
| 1. Приостановить С 12.10.2016г. действие декларации о соответствии продукции: № TC N RU Д-RU.ПР43.В.00435, выдана ООО «Алтайагросертификат», дата начала действия: 26.03.2015 г., дата окончания действия по 25.03.2018 г. на пасты творожные по ТУ 9222-382-00419785-05, изготовитель ООО «Романовский маслосыродел», Алтайский край, Романовский район, с. Романово, ул. Заводская, 1, ОГРН: 1032201340555 (указываются номер декларации, орган выдавший декларацию, наименование продукции, дата выработки, наименование и адрес производителя) до подтверждения соответствия продукции (пасты творожные) указанным в декларации нормативным документу - ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», ст. 24 Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техниче-ском регулировании". 2. Протоколы лабораторных исследований, подтверждающие соответствие продукции (пасты творожные) требованиям ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» представить в территориальный отдел Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю в Завьяловском, Баевском, Ма-монтовском, Родинском и Романовском районах по адресу: Алтайский край, Завьяловский район, с. Завьялово, ул. Центральная, 18 в срок – после получения результатов лаборатор-ных исследований. | |
Описание
1. Согласно заключению эксперта от 06.10.16 № 35/380 отобранный образец пасты творожной с вишней м.д.ж. 15% не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
2. Производимый и реализуемый населению продукт пасты творожные вырабатывался с нарушением ТУ 9222-382-00419785-05 по рецептуре и маркировки (ТУ9222-382-00419785-05 Пасты творожные
3. В технологическом журнале производства масла ООО «Романовский маслосыродел» при производстве масла сливочного «Алтайское», «Крестьянское» добавляется сахар, сорбент, ароматизатор, эмульгатор. При маркировке масла не указывалось в составе масла наличие пищевых добавок и их функциональное (технологическое) назначение в составе масла и маркировка состава не содержит слова «ароматизатор», чем нарушена статья 4, п. 4.4 подпункт 2, 5, 6 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
4. В производственном цехе, в котором осуществляется производство молочных продуктов, не соблюдаются меры по предотвращению проникновения грызунов, в цехе приема молока бегала крыса
5. В цехе упаковки сыра умывальник для мытья рук не обеспечен устройствами для вытирания и (или) сушки рук, бумажное полотенце отсутствовало
6. В цехе соления сыра потолок не обеспечивает предотвращение образования плесени и осыпания частиц, а именно на потолке побеленном известью местами видны черные пятна,
7. По данным личных медицинских книжек установлено, что не пройден предварительный (при приеме на работу) медицинский осмотр в части не прохождения обследований: оториноларинголог, стоматолог
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.2 ст.14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо ООО "Романовский маслосыродел" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18/120 | В срок до 27 октября 2016 года |
| 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в связи с несоответствием пасты творожные по ТУ 9222-382-00419785-05 производства ООО «Ро-мановский маслосыродел» требованиям, установленным в ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» по по-казателям фальсификации, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» по составу входящих в продукт компонентов. Заключение эксперта № 35/380 от 06.10.206г., протокол лабораторных испытаний № 67864 от 06 октября 2016г. прилагаются. 2. Согласовать программу мероприятий с Управлением Роспотребнадзора по Алтай-скому краю в течение десяти дней со дня получения настоящего предписания | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Романовский район, с. Романово, ул. Заводская, 1
Нет данных о результатах проверки