Проверка № 22160700598819 от 9 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "РУБЦОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"
Дата проведения
9 сентября 2016 года — 6 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение внеплановой выездной проверки на основании обращения гражданина потребителя за вх. № 05/3291 ж от 22.08.2016 года, права которого нарушены; задачи: визуальный осмотр помещений, оборудования, инвентаря в рамках проверки, обследование используемых при осуществлении деятельности помещений, оборудования и других подобных объектов; анализ документов и представленной информации в рамках проверки, предмет проведение мероприятий
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Горбатова Ирина Анатольевна, Коршак Татьяна Васильевна | Главный специалист-эксперт, ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
658201, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Комсомольская, 73
Дата составления акта о проведении проверки
19 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Кондитерского Цеха Ао «Рубцовский Хлебокомбинат» Панафидкина Татьяна Илларионовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не внедряется и не поддерживается процедура содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции
2. Не внедряется и не поддерживается процедура соблюдения условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; транспортирование пряников до формовочной машины до печи осуществляется в листах с нарушенной целостностью в виде разрывов.
3. в пряничном цехе по тестомесильной машине ползают насекомые (тараканы);
4.в стене пряничного цеха в месте установки вентилятора имеется сквозное отверстие, что не исключает возможности проникновения в производственное помещение животных, в том числе грызунов, и насекомых.
5. не установлены периодичность проведение уборки, мойки, производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (отсутствуют документы, устанавливающие эту периодичность)
6. При отсутствии маркировки пищевой продукции, отсутствует возможность контролировать соблюдение сроков годности и условий хранения, что не обеспечивает сохранение качества и безопасности пищевого продукта, тем самым возникает угроза порчи продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник кондитерского цеха АО «Рубцовский хлебокомбинат» Панафидкина Татьяна Илларионовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 695 от 06.10.2016 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 27/181 - ТР | В срок до 1 февраля 2017 года |
| 1. В соответствии с п. 8 ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - в складе хранения муки, используемой для пряничного цеха, проводить влажную уборку оборудования – металлических конструкций, находящихся непосредственно над мукопросеивателем. - в складе для хранения муки, провести текущий ремонт; - в складе пряничном цехе провести влажную уборку технологического оборудования; - исключить возможность загрязнения пищевой продукции; - в пряничном цехе устранить дефекты штукатурного покрытия потолка и стен. 2. В с соответствии с п. 7 ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) обеспечить транспортирование пряников до формовочной машины до печи в листах без нарушенной целостности. 3. В соответствии с п. 3 ч.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658201, Алтайский край, г. Рубцовск, ул. Комсомольская, 73
Нет данных о результатах проверки