Проверка № 22160601665995 от 14 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "МАЛИНОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
14 июня 2016 года — 11 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проведения внеплановой проверки в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю. Голодец от 03.03.2016г. №ОГ-П12-1191 и приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 10.03.2016 №162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года»; п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лозовских Л. А. | Главному специалисту-эксперту ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в городе Бийске, Бийском, Ельцовском, Зональном, Красногорском, Солтонском и Целинном районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Красногорский район, с. Красногорское, пер. Рабочий, 4
Дата составления акта о проведении проверки
7 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Буравлёв Роман Алексеевич - Директор Мкоу «Малиновская Оош», Зяблицкая Ольга Николаевна- Начальник Оздоровительного Учреждения С Дневным Пребыванием Детей В Период Каникул При Мкоу «Малиновская Оош»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Нарушаются правила хранения уборочного инвентаря, а именно на момент проверки уборочный инвентарь для уборки надворных туалетов, игровой комнаты и спортивного зала хранится совместно
2. В моечном отделении варочного зала в инструкции о правилах мытья кухонной посуды отсутствует указание концентрации и объемов применяемых моющих средств
3. На пищеблоке в МКОУ «Малиновская ООШ», документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, не сохраняется до конца использования продукта, а именно на момент проверки на «сыр», «масло сливочное», поступившее в учреждение 12.06.16 в количестве 0, 360 кг отсутствуют документы, удостоверяющие качество и безопасность продукции; на «бедро куриное с кожей», поступившее в учреждение 12.06.16 и 13.06.16 в количестве 1, 913 кг отсутствует ветеринарное свидетельство
4. Нарушается проведение бракеража готовой кулинарной продукции, а именно в журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствуют сведения о часе изготовления блюда
5. В меню-раскладке отсутствует данные о выходе блюда
6. На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья в холодильном оборудовании, так на момент проверки по показаниям контрольного термометра в холодильнике температура составляет +15 градусов С, в котором хранится «бедро с кожей охлажденное», в количестве 3, 855 кг, по маркировочному ярлыку условия хранения от -2 до + 2 градусов С
7. Нарушаются правила отбора и хранения суточных проб, а именно на момент проверки отсутствует суточная проба «бутерброда с сыром, маслом» на завтрак 13.06.2016г., «бутерброда с сыром, маслом» на завтрак 14.06.2016г., хранение суточных проб по показаниям контрольного термометра в холодильнике осуществляется при температуре +10 градусов С,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол на должностное лицо по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо начальник Оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул при МКОУ «Малиновская ООШ» по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение 980 от 19.07.16, 3000р |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16/246 | В срок до 10 мая 2017 года |
| 1. Обеспечить хранение уборочного инвентаря, для уборки надворных туалетов отдельно от другого уборочного инвентаря в соответствии с требованиями п. 11.10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 2. В моечном отделении варочного зала в инструкции о правилах мытья кухонной посуды обеспечит указание концентрации и объемов применяемых моющих средств, в соответствии с требованиями п. 11.12. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 5.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3. На пищеблоке в МКОУ «Малиновская ООШ», документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции сохраняють до конца использования продукта в соответствии с требованиями п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. Обеспечить проведение бракеража готовой кулинарной продукции, в соответствии с требованиями п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 5. В меню-раскладке указывать данные о выходе блюда, в соответствии с требованиями п. 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6. На пищеблоке МКОУ «Малиновская ООШ» обеспе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Красногорский район, с. Красногорское, пер. Рабочий, 4
Нет данных о результатах проверки