Проверка № 22160601665927 от 14 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "КОМСОМОЛЬСКАЯ №1 СОШ"
Дата проведения
14 июня 2016 года — 11 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведения внеплановой проверки на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 10.03.2016г № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Поповвой И. С. | Главному специалисту- эксперту |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алтайский край, Павловский район, п. Комсомольский, ул. Московская, 4
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря: Рыль Ольга Викторовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Технологические процессы приготовления блюд и кулинарных изделий не обеспечивают их полную безопасность, а именно, согласно заключения эксперта № 05/3033 от 27.06.2016г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» картофельное пюре гарнир, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 880 по микробиологическим показателям (обнаружено содержание КМАФАнМ: результат исследований 1, 2 *10 /\ 3КОЕ / г, гигиенический норматив: 1*10 /\ 3КОЕ / г не более), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 37306 от 23.06.2016г. 2. Технологические процессы приготовления блюд и кулинарных изделий не обеспе-чивают их полную безопасность, а именно, согласно заключения эксперта № 05/3033 от 27.06.2016г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» продукт, котлета мясная, дата изготовления 14.06.2016г по эффективности тепловой обработки не соответствует требованиям МУ 122-5/72-31 «Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 35949 от 20.06.2016г.
3. Оздоровительное учреждение не обеспечено водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду, а именно, согласно заключения эксперта № 05/3033 от 27.06.2016г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» вода питьевая из разводящей сети (пищеблок) не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по органолептическим показателям, по показателю мутность 8, 4 мг/дм3, гигиенический норматив 1, 5 мг/дм3, и микробиологическим показателям ( обнаружены ОМЧ и ТКБ 1КОЕ/100 мл при норме не допускается КОЕ /100 мл, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 35947 от 20.06.2016г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении № 25/115-08 от 05.07.2016г. по ст. 6.7 ч. 1. КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря, Рыль Ольга Викторовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен штраф 3000р от 15.08.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 25 /87-08 | В срок до 1 июня 2017 года |
| 1. Использовать технологические процессы приготовления блюд и кулинарных изде-лий, обеспечивающих их полную безопасность, в соответствии с п. 10.1. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" 2. Обеспечить оздоровительное учреждение водой, отвечающей требованиям без-опасности на питьевую воду, в соответствии с п. 8.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" 3. Обеспечить наличие воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки у моечных ванн на пищеблоке в месте присоединения к канализационной сети, в соответствии с п. 3.8. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» 4. Оборудовать производственные помещения пищеблока приточно-вытяжной меха-нической вентиляцией, в соответствии с п. 4.4. СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготов-лению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сы-рья. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Павловский район, п. Комсомольский, ул. Московская, 4
Нет данных о результатах проверки