Проверка № 22160601648495 от 10 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ВАВИЛОНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
10 июня 2016 года — 8 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании Приказа ФС Роспотребнадзора № 162 от 10.03.2016г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2016 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гулаю Сергею Викторовичу | Начальнику территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Алейске, Алейском, Калманском, Топчихинском, Усть-Калманском, Усть-Пристанском и Чарышском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алейский район, с. Вавилон, ул. Комсомольская, 34
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кейц Вера Алексеевна Должностное Лицо Начальник Лоу С Дневным Пребыванием Детей Мкоу «Вавилонская Сош»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке для порционирования блюд при раздаче используют инвентарь без мерной метки объема в литрах и миллилитрах,
2. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не хранятся раздельно, а совместно вареные куры, сырые куры,
3. На пищеблоке используют сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки не выдерживают в 3%-м растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой,
4. При организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды оздоровительное учреждение не обеспечило отдельными промаркированными подносами для чистой и контейнерами - для сбора использованной посуды одноразового применения,
5. На пищеблоке персонал кухни не обеспечен специальной санитарной одеждой в
количестве не менее трех комплектов на одного работника,
На основании определения о назначении лабораторной экспертизы №15/91 от 14.06.2016г. выполнены микробиологические исследования готового блюда – нарезка из помидор на КМАФАнМ, на БГКП. Согласно заключения эксперта №32/283 от 30.06.2016г.. Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФФБУЗ) « Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»в г.Алейске . Аттестат аккредитации № RA.RU.710035 выдан 02.06.2015г.; а так же протокола лабораторного испытания №6334 от 24.06.2016г: КМАФАнМ результат исследования 4, 2*105 КОЕ/г, при гигиеническом показателе не более 5*104КОЕ/г, БГКП результат исследования в 0, 1г обнаружено гигиенический норматив в 0, 1г не допускается;
На основании определения о назначении лабораторной экспертизы №15/91 от 14.06.2016г. выполнены микробиологические исследования готового блюда – нарезка из помидор на КМАФАнМ, на БГКП. Согласно заключения эксперта №32/283 от 30.06.2016г.. Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения (ФФБУЗ) « Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае»в г.Алейске . Аттестат аккредитации № RA.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кейц Вера Алексеевна должностное лицо начальник ЛОУ с дневным пребыванием детей МКОУ «Вавилонская СОШ» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено, штраф в размере 3000 руб. оплачен, № п/п 316019 от 12.08.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15/115 | В срок до 25 мая 2017 года |
| 1. На пищеблоке для порционирования блюд при раздаче использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, согласно требований п.4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; Срок исполнения: 25.05.2017 года; 2. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно, согласно требованиям п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеоб-разовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образо-вания», п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Срок исполнения: 25.05.2017 года; 3.На пищеблоке использовать сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой, согласно требований п. 8.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Срок исполнения: 25.05.2017 года; 4. При организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды оздоровительное учреждение обеспечить отдельными промаркированными подносами для чистой по-суды одноразового применения и контейнерами - для сбора использованной посуды одноразового применения, согласно требований п.8.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» Срок исполнения: 25.05.2017 года; 5.На пищеблоке персонал кухни обеспечит | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алейский район, с. Вавилон, ул. Комсомольская, 34
Нет данных о результатах проверки