Проверка № 22160601648418 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ПРИАЛЕЙСКАЯ СОШ"
Дата проведения
6 июня 2016 года — 4 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
На основании Приказа ФС Роспотребнадзора № 162 от 10.03.2016г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2016 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гулаю Сергею Викторовичу | Начальнику территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Алейске, Алейском, Калманском, Топчихинском, Усть-Калманском, Усть-Пристанском и Чарышском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Алейский район, п. Совхозный, ул. Гагарина, 2
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Полянцева Наталья Владимировна Начальник Лоу С Дневным Пребыванием Детей Мкоу «Приалейская Сош»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На пищеблоке для порционирования блюд при раздаче использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, согласно требований п.4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 2 В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно, согласно требованиям п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01
3 С целью контроля за соблюдением технологического процесса на пищеблоке отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществлять в промаркированную стеклянную посуду с наименованием порционного блюда, согласно требований п. 9.24, приложения № 10 СанПиН 2.4.4.2599-10, п. 14.11, приложения №11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "
4На пищеблоке использовать сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой, согласно требований п. 8.19. СанПиН 2.4.5.2409-08
5Для контроля за качеством поступающей продукции проводить бракераж и делать запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно требований п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Полянцева Наталья Владимировна начальник ЛОУ с дневным пребыванием детей МКОУ «Приалейская СОШ» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено, штраф в размере 3000руб. оплачен, № п/п 802 от 04.07.16 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15/100 | В срок до 24 мая 2017 года |
| 1. На пищеблоке для порционирования блюд при раздаче использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, согласно требований п.4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеоб-разовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образо-вания»; Срок исполнения: 24.05.2017 года; 2. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранить раздельно, согласно требованиям п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеоб-разовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образо-вания», п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно – эпидемиологические требования к организаци-ям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Срок исполнения: 24.05. 2017 года; 3. С целью контроля за соблюдением технологического процесса на пищеблоке отбирать суточ-ную пробу от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществлять в промаркированную стеклянную посуду с наименованием порционного блюда, согласно тре-бований п. 9.24, приложения № 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к уст-ройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пре-быванием детей в период каникул», п. 14.11, приложения №11 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Сани-тарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразова-тельных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Срок исполнения: 24.05. 2017 года; 4. На пищеблоке использовать сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления хо-лодных закусок без последующей термической обработки выдерживать в 3%-м растворе ук-сусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой, согласно требований п. 8.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Сани-тарно-эпидемиологи | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алейский район, п. Совхозный, ул. Гагарина, 2
Нет данных о результатах проверки