КГБУЗ "ТУБЕРКУЛЕЗНАЯ БОЛЬНИЦА, С. ШЕЛАБОЛИХА"

1. Емкости для сбора пищевых отходов, установленные в хозяйственной зоне туберкулёзной больницы, имеют маркировку «Пищевые отходы», ёмкости не жёлтого цвета и не промаркированы "Отходы. Класс Б", что является нарушением требований 1. 2. Пищевые отходы собираются в металлический контейнер, установленный в хозяйственной зоне туберкулёзной больницы, совместно с отходами класса А (бумажные и пластиковые упаковки из под продуктов, стеклянная, жестяная и пластиковая тара из под напитков и продуктов, бумажные отходы офиса), допущено смешение отходов различных классов в общей ёмкости, что является нарушением требований 3. Не осуществляется мытьё и дезинфекция после каждого опорожнения многоразовой тары (металлических контейнеров, установленных в хозяйственной зоне туберкулёзной больницы) для сбора пищевых отходов, отсутствует и не оборудован участок для мойки и дезинфекции контейнеров, что является нарушением требований 4. В КГКУЗ «Туберкулёзная больница с. Шелаболиха» отсутствует участок по обращению с отходами или помещение для временного хранения медицинских отходов до последующего вывоза транспортом специализированных организаций к месту обеззараживания/обезвреживания, что является нарушением требований 5. Не собираются в одноразовый контейнер красного цвета с маркировкой «Отходы класса В» иглы после инъекций от одноразовых шприцев, контактировавшие с больными инфекционными болезнями (туберкулёзом), а собираются в желтый контейнер многоразового использования промаркированный «Отходы класса Б». Допущено пересыпание неупакованных игл из контейнера в ведро не имеющее красного цвета и маркировки «Отходы класса В», что является нарушением требований

1. Не проводится своевременная оценка качества блюд и кулинарных изделий, а именно в бракеражном журнале не указаны: время приготовления блюда, его наименование, время разрешения на раздачу блюда, оценка качества блюд за 04.05.2016г. (завтрак), что не соответствует требованиям . ; 2. На пищеблоке предприятия не соблюдается последовательность технологических процессов: готовая продукция (котлеты) после приготовления располагается на разделочном столе с маркировкой рыба сырая, что является нарушением 3. На пищеблоке в процессе приготовления пищевой продукции вентиляция находится в неисправном состоянии, а именно: при повышенной влажности, образующейся в процессе термической обработки сырья на плитах, используется приточно-вытяжная вентиляция, работа которой не эффективна (не функционирует), вследствие чего на окнах помещения пищеблока образуется конденсат, что является нарушением 4. Светильник на пищеблоке предприятия расположен над разделочным столом с маркировкой «мясо сырое» и без защитной аппаратуры, что является нарушением