МБОУ "ОГНЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

1. не составлена программа производственного контроля, не проводятся лабораторные исследования приготавливаемых блюд для питания школьников 2. На момент проверки потолок в кабинетах 5 , 8, 10 классов деформирован, со следами подтеков, что препятствует проведению уборки влажным способом с применением дезинфецирующих средств и является нарушением п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», и подтверждается фото; 3. На момент проверки потолок в холле, обеденном зал, е библиотеке деформирован, со следами подтеков, что препятствует проведению уборки влажным способом с применением дезинфецирующих средств и является нарушением п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», и подтверждается фото ; 4. На момент проверки остекление окна в коридоре выполнено не из цельного стеклополотна, что является нарушением п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; 5. В хозяйственной зоне оборудована площадка для сбора мусора, на котором установлен контейнер без крышки, что является нарушением п. 3.7. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях», и подтверждается фото; 6. В помещении 10 класса для общего освещения используются люминисцентные лампы и лампы накаливания, что является нарушением п. 7.2.3. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; 7. Параметры метеорологических факторов не соответствует требованиям СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях» (кабинет 8 класса, у доски - относительная влажность, фактическое значение

Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, «Ведомость контроля за рационом питания» не ведётся, 2. в холодильнике столовой находились окорочка куриные в количестве 2, 9 кг. без маркировки, а именно на данном продукте не были указаны: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции; 3) дата изготовления пищевой продукции; 4) срок годности пищевой продукции; 4) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем 5) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя); 6) показатели пищевой ценности продукции, 3. При обеденном зале столовой установлен умывальники из расчета 1 кран на 54 посадочных места. Рядом с умывальниками не предусмотрена установка электрополотенца (не менее 2-х) и (или) одноразовые полотенца, 4. кухонная и столовая посуда моются в одних и тех же моечных ваннах 5. примерное 10-ти дневное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, 6. фактический рацион питания не соответствует примерному меню, а именно по утвержденному директором школы примерному меню на 2016 -2017 учебный год в понедельник должны были готовить тефтели, гречку, чай с сахаром, а фактически детям выдавали расстегай с повидлом и чай, 7. В питании обучающихся допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного на учебно-опытных участках образовательного учреждения, без наличия результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность, 8. Смывы с объектов внешней среды по БГКП не соответствуют требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания