Проверка № 22160600400399 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД "РОДНИЧОК"
Дата проведения
1 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Объекты и итоги проверки
Адрес
658450, Алтайский край, Третьяковский район, с. Староалейское, ул. Колхозная, д. 13
Дата составления акта о проведении проверки
31 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Мкдоу «Детский Сад «Родничок» Полетаева М. Ф.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складском помещении пищеблока на осветительных приборах (лампа накаливания) отсутствует пылевлагонепроницаемая защитная арматура (плафоны), на момент проведения плановой выездной проверки 04.08.2016 года не проводится входной контроль поступающих продуктов ответственным лицом. Журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок, не предъявлен, выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 1 человека (заведующей МКДОУ), тогда как должна разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек (копия бракеражного журнала прилагается), на момент проведения плановой выездной проверки 04.08.2016 года перед началом работы не проводится осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи. Результаты осмотра не заносятся в журнал здоровья (копия журнала прилагается), согласно вывешенным инструкциям в моечной и буфетных о правилах мытья посуды и инвентаря концентрация (содержание массовой доли активного хлора) применяемого дезинфицирующего средства «Хлорамина Б» составляет 2%, однако, согласно заключению эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Змеиногорске, Змеиногорском, Локтевском и Третьяковском районах» № 39/166 от 15.08.2016 года, вх. № 699 от 24.08.2016 года массовая доля активного хлора в дезинфицирующем средстве – растворе «Хлорамина Б» составляет 0, 8%, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 6379 от 04.08.2016 года, в образце пищевого продукта – свекла столовая, отобранного на пищеблоке учреждения, обнаружены яйца оплодотворенных аскарид
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 22/138 от 13.09.16 ст.6.7ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Полетаева М.Ф. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| П/п 134 от 23.11.16 (3000, 00) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22/45 | В срок до 16 марта 2017 года |
| В соответствии с п. 7.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в складском помещении пищеблока на осветительные приборы (лампа накаливания) установить пылевлагонепроницаемую защитную арматуру (плафоны). 2. В соответствии с п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить проведение входного контроля поступающих продуктов ответственным лицом с регистрацией в журнале бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок. 3. В соответствии с п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить выдачу готовой пищи после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. 4. В соответствии с п. 19.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» обеспечить проведение осмотра работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи на наличие ангин, катаральных явлений верхних дыхательных путей, гнойничковых заболеваний рук и т.д. с занесением результатов осмотра в журнал здоровья. 5. В соответствии с п. 13.14. обеспечить применение дезинфицирующего средства «Хлорамина Б» согласно вывешенным инструкциям в моечной и буфетных о правилах мытья посуды и инвентаря концентрация с содержанием массовой доли активного хлора 2%. 6. В соответствии с п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п. 1, п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в МКДОУ «детский сад «Родничок» обеспечить использование безопасной пищевой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
658450, Алтайский край, Третьяковский район, с. Староалейское, ул. Колхозная, д. 13
Нет данных о результатах проверки