Проверка № 22160600400382 от 1 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГБУСО "КРАЕВОЙ РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ "ДОБРОДЕЯ"
Дата проведения
1 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства, Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, Федеральный закон от 07.02.1992 2300-1-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Жулина Людмила Сергеевна, Клейков Владимир Николаевич | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Алейске, Эксперт, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ ЦГиЭ» в Алтайском крае в г. Алейске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Топчихинский район, с. Фунтики, ул. Юбилейная, 19
Дата составления акта о проведении проверки
2 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рябцева Нина Максимовна, Директор Кгбусо «Краевой Реабилитационный Центр Для Детей И Подростков С Ограниченными Возможностями «Добродея»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню,
2. Выдача готовой пищи должна разрешаться только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, а на момент проверки осуществлялась после проведения контроля одного человека, не указаны органолептические показатели блюд,
3. Примерное меню не согласованно с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Алейске и 6-ти районах),
4. Примерное меню не содержит информацию об энергетической и пищевой ценности, содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Отсутствует ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур,
5. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока не в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил, а именно суточная проба «картофель тушеный с тушенкой» за 04.10.2016г была менее 100 г.,
6. Согласно протокола измерений параметров микроклимата № 9992 от 13.10.2016г: относительная влажность в кабинете экологии начало кабинета 62%, относительная влажность в кабинете экологии середина кабинета – 63%, относительная влажность в кабинете реабилитации середина кабинета – 37%, относительная влажность в палате №2 середина помещения – 39%, гигиенический норматив 40-60%,
7. Согласно протокола лабораторных испытаний № 10748 от 24.10.2016г массовая доля активного хлора в растворе дезинфицирующего средства ДП Алтай 0, 2 % - 0, 12 %; гигиенический норматив 0, 15-0, 25%,
8. Согласно протокола лабораторных испытаний № 10746 от 24.10.2016г: вода по органолептическим показателям из водопроводного крана в д.19 по ул. Юбилейная с. Фунтики Топчихинского района Алтайского края не соответствует по показателю жёсткость результат исследования 10, 0 градус Ж гигиенический норматив не более 7, 0 градус Ж;,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Часть 1 статьи 6.7 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо, Рябцева Нина Николаевна директор КГБУСО «Краевой реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями «Добродея» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено, штраф в размере 3000 руб. оплачен, № п/п 988 от 22.11.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15/212 | В срок до 11 сентября 2017 года |
| 1. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню, согласно п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Выдачу готовой пищи разрешать после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек, указывать органолептические показатели блюд, согласно п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 3. Согласовать примерное меню с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор (ТО Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Алейске и 6-ти районах), согласно п.6.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Дополнить примерное меню информацией об энергетической и пищевой ценности, содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде, ссылками на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, согласно п.6.10. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Суточные пробы отбирать в полном объеме, что согласно п. 14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Довести параметры метеорологических факторов (относительную влажность) до гигиенических нормативов, согласно п. 10.5 СанПиН 2.4.3259-15 7. Соблюдать правила разведения дезинфицирующего средства ДП Алтай 0, 2 %, согласно п. 5.6 СанПиН 2.4.3259-15 8. Довести показатели воды по органолептическим показателям из водопроводного крана в д.19 по ул. Юбилейная с. Фунтики Топчихинского района Алтайского края (по показателю жесткости) до гигиенических нормативов, согласно п. 9.3 СанПиН 2.4.3259-15 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Алтайский край, Топчихинский район, с. Фунтики, ул. Юбилейная, 19
Нет данных о результатах проверки